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回答5
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楊濤 主任醫(yī)師
江蘇省人民醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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雞蛋在食物酸堿性的劃分中，通常被認為是堿性食物。這涉及到食物在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物對酸堿平衡的影響，以及食物的營養(yǎng)成分等多方面因素。 1. 代謝產(chǎn)物：雞蛋中的蛋白質在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生的含氮廢物如尿素等，會使體液呈酸性。但同時，雞蛋中的礦物質如鉀、鈉等，在代謝后會產(chǎn)生堿性物質。 2. 營養(yǎng)成分：雞蛋富含優(yōu)質蛋白質、脂肪、維生素和礦物質。其中的磷、鈣等礦物質，有助于維持體內(nèi)的酸堿平衡。 3. 酸堿平衡調(diào)節(jié)：人體有強大的酸堿平衡調(diào)節(jié)機制，食物的酸堿性對整體酸堿平衡的影響相對較小。 4. 飲食搭配：在日常飲食中，雞蛋常與其他食物搭配，綜合作用下對酸堿平衡的影響更為復雜。 5. 個體差異：不同個體的身體狀況和代謝能力不同，對雞蛋的酸堿反應可能存在一定差異。 總體來說，雞蛋雖在食物酸堿性劃分中傾向于堿性，但不能單純以此來衡量其對健康的影響。保持飲食的多樣性和均衡才是關鍵。
2025-03-06 01:45
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回答4
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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這位朋友你好！雞蛋酸性的。
2016-01-07 04:31
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回答3
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黃飛龍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
婦產(chǎn)科
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雞蛋酸性食物。比如魚、肉、禽、蛋、油、米、面都是酸性的。
2016-01-07 03:18
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回答2
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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偏堿性。一般在常溫下，雞蛋的PH值在8左右，呈堿性。PH值是衡量物質酸堿性的一個標準，在常溫常壓下，當PH=7時，呈中性，如，水就呈中性。PH值大于7，呈堿性；反之，呈酸性。
2016-01-07 01:41
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回答1
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好，雞蛋是屬于酸性食物來的，食物的酸堿性不是用簡單的味覺來判定的。所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。你好，酸性食物和堿性食物的劃分不是以口感而言，而是以代謝產(chǎn)物的性質為標準，比如魚、肉、禽、蛋、油、米、面都是酸性的，這些食物在給人體提供營養(yǎng)的同時還會產(chǎn)生大量的酸性物質
2016-01-06 17:13
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