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食用明膠對(duì)身體有何利弊，能減肥嗎？

2025-03-10 10:38 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 肥胖癥

問(wèn)題：

明膠是什么在很多的小食品里都很有這種東西，比如說(shuō)果凍什么的，我想知道這個(gè)東西吃了以后對(duì)人的身體有什么樣的壞處，好處和壞處具體表現(xiàn)在哪里呢？吃明膠可以減肥嗎？

回答2
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何鳳怡醫(yī)師

中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院

三級(jí)甲等

臨床營(yíng)養(yǎng)科

食用明膠是一種食品添加劑，對(duì)身體有一定影響。好處包括改善食品口感等；壞處可能有引起消化不良等。一般不能用于減肥。其影響因素有食用量、個(gè)體體質(zhì)、食品種類、加工方式、食用頻率等。 1.食用量：少量食用通常影響較小，大量食用可能增加腸胃負(fù)擔(dān)。 2.個(gè)體體質(zhì)：部分人可能對(duì)明膠過(guò)敏或消化功能較弱，更易出現(xiàn)不適。 3.食品種類：不同食品中明膠含量和質(zhì)量有別，如劣質(zhì)果凍中明膠可能有害。 4.加工方式：加工過(guò)程中的化學(xué)物質(zhì)殘留可能影響健康。 5.食用頻率：經(jīng)常食用含明膠的食品，累積效應(yīng)可能帶來(lái)潛在風(fēng)險(xiǎn)。總之，食用明膠在食品中適量使用一般是安全的，但要注意選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，避免過(guò)量和頻繁食用。
2025-03-10 14:23

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申蘭闊醫(yī)師

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果凍和藥品里的明膠肯定是食用明膠，對(duì)于人體沒(méi)有任何壞處，可以放心食用。吃明膠也可以達(dá)到減肥的目的，比如吃果凍可以占胃里的空間，減少吃其他食物。
2016-01-10 19:13

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