用塑料袋腌制咸魚并食用,相關(guān)問題求解
性別:女年齡:30腌制咸魚時(shí)用塑料袋腌制好后放入冰箱的,現(xiàn)在已經(jīng)吃了一大半,想問,塑料袋可以腌制咸魚嗎?吃了咸魚有問題嗎?生咸魚在冰箱可以放多久
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回答5
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王維平 主任醫(yī)師
中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級甲等
急診科
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塑料袋一般不適合腌制咸魚,食用這樣腌制的咸魚可能存在風(fēng)險(xiǎn)。生咸魚在冰箱的存放時(shí)間受多種因素影響,如魚的種類、腌制方式、冰箱溫度等。 1. 塑料袋腌制風(fēng)險(xiǎn):塑料袋可能會(huì)釋放有害物質(zhì),污染咸魚,影響食品安全。 2. 食用的潛在危害:可能導(dǎo)致腸胃不適、食物中毒等。 3. 魚的種類影響:不同種類的魚保存時(shí)間有差異,肉質(zhì)緊密的魚相對保存更久。 4. 腌制方式作用:腌制充分、鹽度合適的咸魚保存時(shí)間較長。 5. 冰箱溫度關(guān)鍵:溫度越低,保存時(shí)間越長,一般在 0 - 4 攝氏度可存放 1 - 2 周。 6. 存放環(huán)境因素:要避免與其他易變質(zhì)食物接觸,防止交叉污染。 總之,不建議用塑料袋腌制咸魚,食用時(shí)要謹(jǐn)慎。若食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-03-18 08:58
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回答4
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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沒發(fā)現(xiàn)癥狀,應(yīng)該沒什么問題,不過,剩下的最好不要吃了,腌制太咸的東西最好少吃,哪里面含有一定量的致癌物質(zhì)
2016-01-16 04:09
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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你好,不要用塑料袋腌制這樣不好,塑料袋沒有透氣性,而且塑料袋也害身體的。段時(shí)間的吃沒有問題,但不能長時(shí)見的吃這種閑魚,它當(dāng)中含有對身體有害的物質(zhì),生咸魚是不能長期在冰箱存放的不能超過30天的。
2016-01-16 02:47
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回答2
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趙蕾 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
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你好腌制食品時(shí)最好不要用塑料袋腌制,因?yàn)樗芰洗杏卸境煞帧,F(xiàn)在已經(jīng)吃了一半了,不要長期用塑料袋的話一般是沒有大的問題的,以后記住不要用塑料袋就可以了,現(xiàn)在沒有什么問題的。祝健康
2016-01-15 16:12
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回答1
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邢學(xué)法 主治醫(yī)師
冠縣辛集中心衛(wèi)生院
一級
外科
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你好!當(dāng)今人們越來越喜歡用塑料袋盛裝生的熟的食品,但如果使用不當(dāng)則因塑料袋中存在的毒性成分對人體健康造成危害.塑料袋可分為無毒的和有毒的,無毒的一般呈乳白色、半透明、或無色透明,手摸時(shí)有潤滑感,包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等,其衛(wèi)生性能是合格的,用于食品包裝是安全的.而有毒的塑料袋往往是有色的,尤其是五顏六色的彩色塑料袋,因?yàn)椴噬芰洗鼘儆谠偕芰洗?,使用的著色劑常含有苯并吡,是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì),與食品接觸后,可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中,使人慢性中毒。此外,塑料產(chǎn)品中的增塑劑也是一種致癌物質(zhì).因此如果你是用無毒的食品包裝袋裝的話是可以的.因?yàn)殡缰频南挑~可產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,吃入咸魚后其中的二甲基亞硝酸鹽在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,所以即使是用無毒的袋裝的咸魚也應(yīng)盡量少吃。如果用的是無毒的塑料保鮮袋包好,放入冰箱中,一般保存時(shí)間為1-2天。
2016-01-15 12:44
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