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用塑料袋腌制咸魚并食用,相關(guān)問題求解

電冰箱食物中毒

性別:女年齡:30腌制咸魚時(shí)用塑料袋腌制好后放入冰箱的,現(xiàn)在已經(jīng)吃了一大半,想問,塑料袋可以腌制咸魚嗎?吃了咸魚有問題嗎?生咸魚在冰箱可以放多久

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    王維平 主任醫(yī)師

    中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院

    三級甲等

    急診科

    塑料袋一般不適合腌制咸魚,食用這樣腌制的咸魚可能存在風(fēng)險(xiǎn)。生咸魚在冰箱的存放時(shí)間受多種因素影響,如魚的種類、腌制方式、冰箱溫度等。 1. 塑料袋腌制風(fēng)險(xiǎn):塑料袋可能會(huì)釋放有害物質(zhì),污染咸魚,影響食品安全。 2. 食用的潛在危害:可能導(dǎo)致腸胃不適、食物中毒等。 3. 魚的種類影響:不同種類的魚保存時(shí)間有差異,肉質(zhì)緊密的魚相對保存更久。 4. 腌制方式作用:腌制充分、鹽度合適的咸魚保存時(shí)間較長。 5. 冰箱溫度關(guān)鍵:溫度越低,保存時(shí)間越長,一般在 0 - 4 攝氏度可存放 1 - 2 周。 6. 存放環(huán)境因素:要避免與其他易變質(zhì)食物接觸,防止交叉污染。 總之,不建議用塑料袋腌制咸魚,食用時(shí)要謹(jǐn)慎。若食用后出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-03-18 08:58
  • 回答4

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    張俊相 住院醫(yī)師

    威縣婦女兒童醫(yī)院

    二級甲等

    外科

    沒發(fā)現(xiàn)癥狀,應(yīng)該沒什么問題,不過,剩下的最好不要吃了,腌制太咸的東西最好少吃,哪里面含有一定量的致癌物質(zhì)

    2016-01-16 04:09
  • 回答3

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    你好,不要用塑料袋腌制這樣不好,塑料袋沒有透氣性,而且塑料袋也害身體的。段時(shí)間的吃沒有問題,但不能長時(shí)見的吃這種閑魚,它當(dāng)中含有對身體有害的物質(zhì),生咸魚是不能長期在冰箱存放的不能超過30天的。

    2016-01-16 02:47
  • 回答2

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    你好腌制食品時(shí)最好不要用塑料袋腌制,因?yàn)樗芰洗杏卸境煞帧,F(xiàn)在已經(jīng)吃了一半了,不要長期用塑料袋的話一般是沒有大的問題的,以后記住不要用塑料袋就可以了,現(xiàn)在沒有什么問題的。祝健康

    2016-01-15 16:12
  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    邢學(xué)法 主治醫(yī)師

    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

    一級

    外科

    你好!當(dāng)今人們越來越喜歡用塑料袋盛裝生的熟的食品,但如果使用不當(dāng)則因塑料袋中存在的毒性成分對人體健康造成危害.塑料袋可分為無毒的和有毒的,無毒的一般呈乳白色、半透明、或無色透明,手摸時(shí)有潤滑感,包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等,其衛(wèi)生性能是合格的,用于食品包裝是安全的.而有毒的塑料袋往往是有色的,尤其是五顏六色的彩色塑料袋,因?yàn)椴噬芰洗鼘儆谠偕芰洗?,使用的著色劑常含有苯并吡,是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì),與食品接觸后,可能會(huì)轉(zhuǎn)移到食品中,使人慢性中毒。此外,塑料產(chǎn)品中的增塑劑也是一種致癌物質(zhì).因此如果你是用無毒的食品包裝袋裝的話是可以的.因?yàn)殡缰频南挑~可產(chǎn)生二甲基亞硝酸鹽,吃入咸魚后其中的二甲基亞硝酸鹽在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺,所以即使是用無毒的袋裝的咸魚也應(yīng)盡量少吃。如果用的是無毒的塑料保鮮袋包好,放入冰箱中,一般保存時(shí)間為1-2天。

    2016-01-15 12:44
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是電冰箱食物中毒?   冰箱并不完全是食品保鮮保險(xiǎn)柜。許多疾病都是來因?yàn)槌粤吮鋬?nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲(chǔ)食物時(shí)常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況,以致食品變質(zhì)或者污染,從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»

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