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青春期厭食癥患者在飲食搭配上增胖，要考慮營養(yǎng)均衡、食物選擇、烹飪方式、進食習(xí)慣、心理調(diào)節(jié)等。 1.營養(yǎng)均衡：保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)的攝入。增加主食如米飯、面條的量，多吃瘦肉、魚類、蛋類、豆類獲取優(yōu)質(zhì)蛋白，攝入適量的健康脂肪如橄欖油、堅果。 2.食物選擇：多選擇新鮮蔬果，如蘋果、香蕉、橙子、青菜等，提供豐富的維生素和膳食纖維。 3.烹飪方式：以清淡為主，少油炸、油煎，可采用蒸煮燉等方式，保留食物營養(yǎng)。 4.進食習(xí)慣：規(guī)律三餐，適量加餐，避免暴飲暴食，營造輕松的就餐環(huán)境。 5.心理調(diào)節(jié)：關(guān)注孩子的情緒，減輕壓力，讓孩子以積極的心態(tài)進食。 總之，青春期厭食癥患者的飲食調(diào)整需要綜合考慮多方面因素，家長要有耐心，逐步幫助孩子改善飲食狀況，促進身體恢復(fù)。