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富含維生素 B 的食物種類較多，包括谷類、豆類、動(dòng)物肝臟、蔬菜和水果等。 1.谷類：如糙米、燕麥、玉米等，它們是維生素 B 族的良好來源，尤其是維生素 B1。 2.豆類：像大豆、黑豆、紅豆等，富含維生素 B2、B6 等多種 B 族維生素。 3.動(dòng)物肝臟：豬肝、雞肝等，含有豐富的維生素 B2、B12 等。 4.蔬菜：菠菜、西蘭花、胡蘿卜等，能提供一定量的維生素 B 族。 5.水果：香蕉、橙子、橘子等，也是獲取維生素 B 的途徑之一。 在日常飲食中，應(yīng)注意食物的多樣化，合理搭配，以確保攝入足夠的維生素 B，維持身體的正常生理功能。如果維生素 B 缺乏較為嚴(yán)重，單純依靠食物補(bǔ)充可能不夠，需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用相關(guān)補(bǔ)充劑。

維生素B群包括維生素B1、B2、B5(Pantothenicacid)、B6、B12、維生素M(Folicacid)、維生素H(Biotin)、維生素PP(Niacin)等共八個(gè)維生素食物中的碳水化合物分解時(shí)，需要菸堿酸、維生素B1，形成焦葡萄糖。而焦葡萄糖要轉(zhuǎn)成胺基酸時(shí)，需要維生素B6，合成脂肪時(shí)，需要維生素B1、維生素B2、菸堿酸等維生素B群。吃高蛋白質(zhì)食物，一定要有足夠的維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素B2等，若此五種維生素B不足，很容易形成慢性病，如糖尿病、貧血、頭發(fā)變色等

族維生素有利于提高對(duì)氧的利用率。增加適量的B族維生素可緩和放射線造成的機(jī)體代謝紊亂。當(dāng)放射線照射后，造成了維生素B1不足，使糖、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽的代謝受到障礙，肝、肌肉、腦中的維生素B2含量降低。因此，對(duì)放射線作業(yè)者，適量增’加維生素B2的供給，可以減輕放射線的危害程度。

你好，維生素B族有十二種以上，被世界一致公認(rèn)的有九種，全是水溶性維生素，在體內(nèi)滯維生素B結(jié)構(gòu)圖留的時(shí)間只有數(shù)小時(shí)，必須每天補(bǔ)充維生素B大家族最經(jīng)常的成員有B1、B2、B3（煙酸）、B5（泛酸）、B6、B11（葉酸）B12（鈷胺素）。大致作用如下：是糖代謝過程中關(guān)鍵性的物質(zhì)；和糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝密切相關(guān)；脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補(bǔ)充維生素B有很好的效果；缺乏B族以至胃腸蠕動(dòng)無力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭；解除酒精和尼古丁等毒素，舒緩頭痛、偏頭痛、保護(hù)肝臟；如在懷孕頭3個(gè)月內(nèi)缺乏葉酸，可導(dǎo)致胎兒神經(jīng)管畸形，從而增加裂腦兒，無腦兒維生素B的發(fā)生率；B族維生素（主要是維生素B2）具有一種特殊的氣味，是蚊子最討厭的維生素，因而具有一定程度的驅(qū)蚊效果

病情分析：1986年以為荷蘭的軍醫(yī)，艾克曼研究亞洲普遍流行的腳氣病最初企圖找出引起該病的細(xì)菌，但是沒有成功，直到1907年艾克曼經(jīng)過專心研究才終于查明腳氣病起因于長期食米缺乏B族維生素所致，又由于艾克曼發(fā)現(xiàn)維生素A的作用，1929年他榮獲了諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)，維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素，兩大類，脂溶性維生素包括維生素A，D，E，K水溶性維生素包括維生素B族和維生素C，維生素B族有8種，維生素B1，維生素B2維生素B6維生素B12維生素PP，葉酸，泛酸，和生物素，維生素是維持人體生命活動(dòng)的必須物質(zhì)，主要靠食物攝取，如果體內(nèi)缺乏維生素，可引起代謝障礙，引發(fā)疾病，呈維生素缺乏癥。維生素不是保健品是不可以盲目的服用的，以免引起毒副反應(yīng)