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在國(guó)外補(bǔ)充鋅存在困難，可能是因?yàn)楫?dāng)?shù)刭Y源有限、飲食差異、缺乏相關(guān)產(chǎn)品、對(duì)補(bǔ)充途徑不了解、個(gè)人體質(zhì)特殊等。 1. 當(dāng)?shù)刭Y源有限：部分國(guó)家或地區(qū)可能在鋅補(bǔ)充劑的供應(yīng)上相對(duì)不足。 2. 飲食差異：當(dāng)?shù)仫嬍辰Y(jié)構(gòu)中含鋅豐富的食物種類少或攝入量不足。 3. 缺乏相關(guān)產(chǎn)品：市場(chǎng)上鋅補(bǔ)充產(chǎn)品種類單一或難以獲取。 4. 對(duì)補(bǔ)充途徑不了解：不清楚通過(guò)何種方式能有效補(bǔ)充鋅。 5. 個(gè)人體質(zhì)特殊：某些特殊體質(zhì)對(duì)鋅的吸收和利用存在障礙。 總之，在國(guó)外補(bǔ)充鋅遇到困難時(shí)，需要綜合考慮多種因素，采取合適的措施?？梢宰稍儺?dāng)?shù)蒯t(yī)生或?qū)I(yè)的營(yíng)養(yǎng)師，獲取更具針對(duì)性的建議。

缺鋅時(shí)要注意飲食搭配合理，多吃瘦肉，堅(jiān)果，牡蠣等，也可補(bǔ)充鋅劑，如葡萄糖酸鋅，甘草鋅等。

水果含鋅極微，吸收率也不高，大約10％左右。一般情況下，動(dòng)物性食物含鋅量較鎬，較易被人體吸收利用。如牛肉，豬肉，頭號(hào)肉每千克含鋅高達(dá)20--60毫克，魚(yú)類和海產(chǎn)品的含鋅量也很高，特別是牡蠣，每千克含鋅量達(dá)100毫克以上，其含鋅量是普通食品的5倍以上；一般的魚(yú)類每千克含鋅15毫克以上，補(bǔ)鋅的最好辦法是多食用動(dòng)物的眼睛和睪丸。植物性食品中也含有一定的鋅，如面粉每100克含鋅2.28毫克，土豆每100克含鋅1.41毫克，胡蘿卜每100克含鋅1.7毫克，大白菜每100克含鋅4.2毫克，水果有一般含鋅較少，此外，食物越精制，烹調(diào)過(guò)程越復(fù)雜，鋅的丟失就越嚴(yán)重，除了補(bǔ)充含鋅量較多的食品外，還可在醫(yī)生指導(dǎo)下口服含鋅藥物。還要補(bǔ)充一點(diǎn),水果和肉類比較含鋅量是低,但其中的蘋(píng)果和香蕉是水果中含鋅量高的食物.所以有說(shuō):蘋(píng)果內(nèi)富含鋅，鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素，尤其是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸及蛋白質(zhì)不可缺少的元素，常常吃蘋(píng)果可以增強(qiáng)記憶力，提高腦力。