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回答3
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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陳慧敏 副主任醫(yī)師
廣州市婦女兒童醫(yī)療中心
三級(jí)甲等
臨床營養(yǎng)科
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過期一天的牛奶可能對(duì)健康有影響，這取決于牛奶的儲(chǔ)存條件、牛奶的種類、個(gè)人的體質(zhì)、牛奶的變質(zhì)程度以及攝入量等。 1.儲(chǔ)存條件：如果牛奶一直處于低溫冷藏且密封良好，過期一天變質(zhì)的可能性較小，對(duì)健康影響不大。 2.牛奶種類：巴氏殺菌奶保質(zhì)期短，過期一天變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)較大；超高溫滅菌奶相對(duì)穩(wěn)定。 3.個(gè)人體質(zhì)：體質(zhì)好的人可能無明顯不適，體質(zhì)較弱或腸胃敏感者易出現(xiàn)癥狀。 4.變質(zhì)程度：若有明顯異味、沉淀或凝塊，表明變質(zhì)嚴(yán)重，危害較大。 5.攝入量：少量飲用可能癥狀較輕，大量飲用則可能導(dǎo)致較嚴(yán)重的腸胃反應(yīng)。 總之，過期一天的牛奶不一定絕對(duì)有害，但為了安全起見，不建議飲用過期牛奶。如果不慎飲用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2025-04-01 00:54
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回答2
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
兒科
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您好這種情況如果是保存在低溫環(huán)境中，并且沒有變質(zhì)的話，還是可以的如果是保存的方法不當(dāng)，或者是有變質(zhì)的表現(xiàn)的話，還是建議不要喝的，以免造成食物中毒，引起急性腸胃炎。一般是沒事的，祝你健康
2016-01-29 06:00
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回答1
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軒存旺 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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一般情況下說的“保質(zhì)期”，是指在那個(gè)期限內(nèi)，食品的任何一方面都沒有發(fā)生明顯的變化。換言之，這是廠家的一個(gè)承諾——在此期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性各方面都會(huì)保證。如果出了問題，廠家需要負(fù)責(zé)。而過了保質(zhì)期，并不意味著就壞了，只是廠家不再擔(dān)保。有時(shí)候，食品過期可能只是外觀不那么誘人，或者口感沒有那么好。這樣的食品，也還是能吃的。不過問題在于，它也完全可能是致病細(xì)菌數(shù)量很多了，吃了生病的可能性增高了這種情況如果是保存在低溫環(huán)境中，并且沒有變質(zhì)的話，還是可以的如果是保存的方法不當(dāng)，或者是有變質(zhì)的表現(xiàn)的話，還是建議不要喝的，以免造成食物中毒，引起急性腸胃炎。一般是沒事的，祝你健康
2016-01-29 04:08
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