五谷雜糧包含哪些及能否一起煮？
患者性別:患者年齡:主要癥狀:發(fā)病時(shí)間:化驗(yàn)檢查結(jié)果:曾經(jīng)的治療情況和效果：五谷雜糧包括哪些東西?除常說(shuō)的大米高粱小麥小米玉米薏米，赤豆綠豆黃豆蕎麥還有些什么?芡實(shí)又是怎樣的食物?它們都可以一起煮嗎?有沒(méi)有不能配伍煮的嗎?
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回答5
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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謝玉蘭 副主任醫(yī)師
東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院
三級(jí)甲等
預(yù)防保健科
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五谷雜糧種類(lèi)豐富，常見(jiàn)的有燕麥、糙米、黑米、黑豆、花生等。一般來(lái)說(shuō)可以一起煮，但也有一些注意事項(xiàng)。 1.燕麥：富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，有助于降低膽固醇。 2.糙米：保留了更多營(yíng)養(yǎng)成分，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.黑米：有抗氧化作用，對(duì)身體有益。 4.黑豆：富含優(yōu)質(zhì)蛋白和多種維生素，能增強(qiáng)免疫力。 5.花生：含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)心血管有一定好處。 雖然五谷雜糧通常可以搭配煮食，但要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求進(jìn)行選擇。比如腸胃較弱的人，不宜過(guò)多食用難以消化的豆類(lèi)?？傊?，合理搭配才能更好發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2025-04-02 18:58
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回答4
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史東岳
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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健康指導(dǎo)：通常說(shuō)的五谷是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類(lèi)，同時(shí)也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱(chēng)作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱(chēng)。五谷雜糧中的營(yíng)養(yǎng)素非常豐富，其中的纖維素與礦物質(zhì)是普通白米的數(shù)倍，而包含的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E等和鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素，可以一起吃的。
2016-02-15 18:14
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回答3
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孟慶福 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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您好,一般五谷雜糧就是指的我們平時(shí)的主食,您說(shuō)的基本全部囊括了,芡實(shí)俗稱(chēng)雞頭米,是水產(chǎn)糧食,可以一起煮,十八反和十九畏是中醫(yī)中的藥物配伍禁忌
2016-02-15 07:32
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回答2
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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雜糧，粗糧主要是指一些粗加工的糧食，因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)細(xì)加工所以纖維素等人體無(wú)法吸收的物質(zhì)含量高，但也正是為經(jīng)過(guò)細(xì)加工所以其他一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)流失少，主要包括高粱，玉米，麥麩、豆制品等，而芡實(shí)是水生植物芡的干燥種子，具有益腎固精，補(bǔ)脾止瀉，除濕止帶的功效。常服用可以補(bǔ)益脾胃以上這些雜糧芡實(shí)等是可以一起煮的，沒(méi)有問(wèn)題。
2016-02-15 07:30
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回答1
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好,你說(shuō)的都屬于五谷之列,芡實(shí)是中藥的水生植物芡的果仁.有補(bǔ)脾祛濕,益腎固精的作用,一般在一起煮沒(méi)有配伍禁忌的,不在十八反和十九畏的范圍可以隨意搭配的.
2016-02-15 01:27
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