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維生素 B6 和 B12 對人體健康十分重要，具有參與新陳代謝、維護神經(jīng)系統(tǒng)、促進造血等作用?？蓮亩喾N食物中獲取。 1. 作用：維生素 B6 參與蛋白質代謝、神經(jīng)遞質合成等；維生素 B12 有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，促進紅細胞生成。 2. 食物來源：維生素 B6 常見于雞肉、魚肉、香蕉、土豆等；維生素 B12 多存在于動物肝臟、肉類、蛋類、乳制品中。 3. 缺乏癥狀：缺乏維生素 B6 可能導致皮膚炎癥、神經(jīng)紊亂等；缺乏維生素 B12 易引發(fā)貧血、神經(jīng)系統(tǒng)損傷。 4. 補充方式：飲食無法滿足時，可在醫(yī)生指導下服用補充劑，如維生素 B6 片、腺苷鈷胺片、甲鈷胺片等。 5. 注意事項：補充應遵醫(yī)囑，過量補充可能有不良影響。 總之，維生素 B6 和 B12 對人體不可或缺，保持均衡飲食通常能滿足需求，如有必要可適當補充。

維生素B12食物來源在人類的飲食中，維生素B12的主要來源是動物性食物，因為植物性食物（除極少數(shù)外）都不含維生素B12。　　富含維生素B12的食物　　動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪?！　　　I養(yǎng)補品　　維生素B12大部分為小腸所吸收，所以用長效的片劑較好。營養(yǎng)補品從50mcg到2000mcg的都有?！　∪绻呀?jīng)出現(xiàn)嚴重的維生素B12缺乏癥或感覺非常疲勞時，醫(yī)生通常會給患者注射維生素B12針劑，這是此時必要的補給方式。　　一般每天攝取量是5～100mcg。

維生素B12是唯一含必須礦物質的維生素，也被稱為“口服腮紅”，因為它能夠帶給你紅撲撲的好氣色。維生素B12本身含有鈷而呈現(xiàn)紅色，又稱紅色維生素，是少數(shù)有色的維生素。

你好：維生素B12又稱為紅色維生素，屬于水溶性維生素。它的主要功效有促進紅血球的形成和再生，防止貧血；促進兒童發(fā)育，增進食欲；增強體力；維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能；能使脂肪、碳水化合物、蛋白質適宜地為體內所利用；消除煩躁不安；促使注意力集中，增進記憶力與平衡感。維生素B12是唯一含有主要礦物質的維生素；很難被人體吸收。在吸收時需要與鈣結合，才能有利于人體的機能活動，在人類的飲食中，維生素B12的主要來源是動物性食物，因為植物性食物（除極少數(shù)外）都不含維生素B12。富含維生素B12的食物主要有動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、奶酪，以及一些營養(yǎng)補品。注意事項：1，素食且不吃蛋和奶制品的人必須補充維生素B12；2如果您經(jīng)常應酬而大量喝酒，那么補充維生素B12是非常重要的；3，和葉酸一起攝取時，可使維生素B12產生最佳效果，很快就能使人恢復活力；4，多吃蛋白質食物的人必須要攝取更多的維生素B12。維生素B12與其他的B族維生素和維生素A、E、C都有相輔相成的作用；5，老年人經(jīng)常會對維生素B12吸收困難，因此必須通過注射予以補充；6，在月經(jīng)期間或月經(jīng)前，同時服用維生素B12和其他的B族維生素非常有益。維生素B6是一種水溶性的維生素。人體需要三種形式的維生素B6：生化維生素B6（PN）、生化吡哆醛（PL）、生化吡哆胺（PM）。維生素B6在人體中有多種功能，1，可以改善維生素B6缺乏所引起的癥狀。這些癥狀包括嘴唇炎癥（變紅、腫脹、疼痛）、裂唇、過敏、意志消沉和思緒混亂。2，治療由肺結核藥引起的貧血癥、神經(jīng)系統(tǒng)混亂。3，治療服食過高劑量的肺結核藥物“異煙肼”的病人。4，減少經(jīng)前綜合征（PMS）。5，減緩懷孕期間的惡心和嘔吐。6可以預防心臟病，維生素B6，維生素B12和葉酸能降低血糖中的高半胱氨酸的含量，而高半胱氨酸是一種引發(fā)心臟病的獨立的危險因素。通常雞肉、魚肉、腎臟、肝臟、雞蛋和豬肉是維生素B6的最好來源。另外，還有以下維生素B6的良好食物來源：發(fā)酵粉、小麥胚芽、全谷、大豆、土豆、香蕉和諺燕麥片。當食物被冷凍或加工處理時，維生素B6能從食物中流失（例如午餐肉）。另外，市面上有很多氫氯化吡哆醇。它有片劑的復合維生素（包括兒童服食的可咀嚼片）、維生素B群。維生素B6還有兒童服食的復合維生素口服液。需要注意的是當長期服食過高劑量（每天200毫克或以上）的維生素B6時，能引起神經(jīng)紊亂。