17草视频在线观看,国产精品久久久69,老司机成年网,射精视频欧美日韩,91久久鲁,亚洲无码高清电影院,99九九久久,青草激情综合,久久久中文无码

制作美味無辣的酸白菜，需要注意白菜的選擇、腌制容器、調(diào)料配比、腌制時(shí)間和儲(chǔ)存條件等。 1. 白菜選擇：應(yīng)挑選新鮮、無病蟲害、葉片完整的白菜，這樣能保證腌制出的酸白菜口感好。 2. 腌制容器：使用干凈、無油無水的陶瓷或玻璃容器，防止細(xì)菌滋生影響酸白菜品質(zhì)。 3. 調(diào)料配比：適量的鹽、糖、白醋等調(diào)料，比例要恰當(dāng)，可根據(jù)個(gè)人口味微調(diào)。 4. 腌制時(shí)間：通常需要 7 - 15 天，時(shí)間過短可能不夠酸，過長(zhǎng)則可能過酸。 5. 儲(chǔ)存條件：腌制好的酸白菜應(yīng)放在陰涼、通風(fēng)、干燥的地方，避免陽(yáng)光直射和高溫。 只要嚴(yán)格把控上述各個(gè)環(huán)節(jié)，按照正確的方法和步驟操作，就能制作出美味的酸白菜。

用整白菜，下滾湯燙透就好，不可至熟。取起，先時(shí)收貯。煮面湯留存至酸，然后可燙菜裝入壇內(nèi)，用面湯灌之，淹密為度，十多天可吃。要吃時(shí)，橫切一。若無面湯，以飯湯作酸亦可。將白菜披開切短斷，入滾水中只一燙取起（要取得快才好），好刻入壇，用燙菜之水灌下，隨手將壇口封固，勿令泄氣。次日即可開吃。菜既酸脆，汁亦不渾。

材料及制作1．準(zhǔn)備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可。2．將大白菜切去老根，洗干凈，從根部切“十”字把整顆白菜分兩半或四等分。3．將大白菜放至沸水中燙一下，用冷水迅速?zèng)_洗，然后控控水整齊的碼放在洗干凈的塑料桶內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，用石頭壓緊，防止白菜漂起。4．放置較暖的地方，1~2天白菜會(huì)出水，如果出水不多需要加入冷開水，以沒過白菜為準(zhǔn)。5．出水后的白菜已經(jīng)開始有酸味了，用塑料膜把桶口封好，與空氣隔絕。放置在10~20度20天以上就可以吃了。附注1．不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕。我用的是塑料桶。2．做好酸菜的關(guān)鍵，是發(fā)酵，如果搞不好會(huì)腐爛的。3．酸菜的發(fā)酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，霉菌、雜菌是需氧菌。用石頭壓緊、加入水沒過白菜、把桶口封好，就是為了營(yíng)造一個(gè)無氧的環(huán)境，讓別的菌沒法繁殖，給乳酸桿菌創(chuàng)造生存條件。

淹酸白菜的材料及制作1．準(zhǔn)備容器，塑料桶，壇子，缸，甕皆可。2．將大白菜切去老根，洗干凈，從根部切“十”字把整顆白菜分兩半或四等分。3．將大白菜放至沸水中燙一下，用冷水迅速?zèng)_洗，然后控控水整齊的碼放在洗干凈的塑料桶內(nèi)，盡量把所有空間擠滿，用石頭壓緊，防止白菜漂起。4．放置較暖的地方，1~2天白菜會(huì)出水，如果出水不多需要加入冷開水，以沒過白菜為準(zhǔn)。5．出水后的白菜已經(jīng)開始有酸味了，用塑料膜把桶口封好，與空氣隔絕。放置在10~20度20天以上就可以吃了。附注1．不能使用鐵制鋁制容器，因?yàn)樵诎l(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生乳酸把容器腐蝕。我用的是塑料桶。2．做好酸菜的關(guān)鍵，是發(fā)酵，如果搞不好會(huì)腐爛的。3．酸菜的發(fā)酵是乳酸桿菌繁殖的過程，乳酸桿菌是厭氧菌，霉菌、雜菌是需氧菌。用石頭壓緊、加入水沒過白菜、把桶口封好，就是為了營(yíng)造一個(gè)無氧的環(huán)境，讓別的菌沒法繁殖，給乳酸桿菌創(chuàng)造生存條件。