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草莓到底是酸性食品還是中堿性食品？

2025-01-22 10:47 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：人流

問題：

我想問一下1.一般人以為酸的東西就是酸性食物,一看就會(huì)令人流口水的草莓,檸檬等,其實(shí),這些東西正是典型的堿性食物.2.但草莓有不能氧化代謝的有機(jī)酸（苯甲酸,草酸）,會(huì)使體液的酸度增加,屬于酸性食品,是個(gè)例外.那草莓到底是酸性食品還是中堿性食品啊.

回答4
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吳志全主治醫(yī)師

河北醫(yī)科大學(xué)附屬平安醫(yī)院

二級(jí)甲等

兒科

草莓是堿性食物，判斷食物酸堿性不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在體內(nèi)最終代謝產(chǎn)物的性質(zhì)，涉及代謝過程、有機(jī)酸含量、礦物質(zhì)含量、營(yíng)養(yǎng)成分、食物分類等。 1.代謝過程：食物的酸堿性取決于其在體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物。草莓雖然含有一些有機(jī)酸，如苯甲酸、草酸等，但在經(jīng)過人體消化、吸收、代謝后，草莓中的礦物質(zhì)元素（如鉀、鈉、鈣、鎂等）在體內(nèi)代謝產(chǎn)生堿性物質(zhì)，使得草莓最終表現(xiàn)為堿性食物。 2.有機(jī)酸含量：雖然草莓含有不能氧化代謝的有機(jī)酸，會(huì)使體液酸度暫時(shí)增加，但這不足以改變其在體內(nèi)整體代謝后呈堿性的結(jié)果。 3.礦物質(zhì)含量：草莓富含鉀、鈣等礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)在體內(nèi)代謝后會(huì)增加堿性物質(zhì)的含量，對(duì)維持人體酸堿平衡有積極意義。 4.營(yíng)養(yǎng)成分：從營(yíng)養(yǎng)成分角度看，草莓中的維生素C、纖維素等成分與堿性代謝產(chǎn)物共同作用，使其符合堿性食物的特征。 5.食物分類：在食物分類體系中，根據(jù)其代謝后的酸堿性，草莓被歸類為堿性食物。綜上所述，盡管草莓含有一些酸性成分，但從整體代謝結(jié)果和食物分類來看，草莓屬于堿性食物。
2025-01-22 16:58

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薛祖洋醫(yī)師

冠縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

兒科

你好，考慮有很大的可能是胃酸減少癥。由于胃酸的缺乏,所以吃醋會(huì)增加醋酸而感到舒服。建議做胃液分析檢驗(yàn)確診。胃酸減少與油性皮膚的聯(lián)系不大。必要的話，在內(nèi)科醫(yī)生的指導(dǎo)下口服稀鹽酸治療。
2016-02-19 05:22

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李華卿醫(yī)師

家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

其他

中醫(yī)科

中堿性食品：蘿卜干,大豆,紅蘿卜,蕃茄,香蕉,橘子,番瓜,草莓,蛋白,梅干,檸檬,菠菜等.
2016-02-19 03:34

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崔立靜醫(yī)師

中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

一級(jí)

內(nèi)科

皮膚油性一般和胃酸無關(guān)，
2016-02-19 03:29

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