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大蝦和維 C 含片能否同時(shí)食用

你好好想咨詢一下飲食安全這方面的問(wèn)題大蝦和維C含片能同食嗎

  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    孔書(shū)雪 醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    大蝦和維 C 含片一般不建議同時(shí)食用,但少量同食可能影響不大。這涉及蝦中的物質(zhì)與維 C 相互作用、個(gè)人體質(zhì)差異、食用量、食物來(lái)源及烹飪方式等。 1. 物質(zhì)相互作用:大蝦中可能含有的五價(jià)砷,在一定條件下與維 C 反應(yīng),可能生成有毒的三價(jià)砷。 2. 個(gè)人體質(zhì)差異:不同人的代謝能力不同,有些人能較快代謝可能產(chǎn)生的有害物質(zhì),而有些人則較難。 3. 食用量:少量同時(shí)食用,產(chǎn)生的有害物質(zhì)可能未達(dá)到致病劑量;大量同食風(fēng)險(xiǎn)增加。 4. 食物來(lái)源:大蝦的生長(zhǎng)環(huán)境和食物來(lái)源不同,所含砷的量也有差別。 5. 烹飪方式:合理的烹飪方式可能降低蝦中有害物質(zhì)的含量。 總體來(lái)說(shuō),為了確保健康,盡量避免大蝦和維 C 含片同時(shí)大量食用。如果不慎同食且出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

    2025-02-05 15:10
  • 回答1

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    崔立靜 醫(yī)師

    中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    你好,這兩種是可以同時(shí)服用的,但維生素C是藥物,最好與食物相隔半小時(shí)服用!

    2016-02-27 01:29
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