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病情分析：你好，急性胰腺炎的發(fā)病和飲食有很大關(guān)系，治好以后也應(yīng)該十分注意飲食的合理性.要做到：少吃多餐，忌食高脂肪，高膽固醇，辛辣刺激性及不易消化食品.胰腺炎飲食注意事項(xiàng)遵循低脂肪，高蛋白，高維生素，高碳水化合物和無(wú)刺激性，易消化等原則.急性發(fā)作期應(yīng)禁食1-3天，可靜脈補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以免引起對(duì)胰腺的刺激；緩解后可給予無(wú)脂肪低蛋白的流質(zhì)，如果汁，米湯，藕粉，面湯，蜜水，番茄汁，西瓜汁，綠豆湯等；病情穩(wěn)定后，可給低脂肪半流質(zhì)食物，如魚(yú)，蝦，雞，鴨，瘦肉，和含維生素A，B，C豐富的新鮮蔬菜水果，動(dòng)物內(nèi)臟要禁食.要堅(jiān)持少吃多餐原則，胰腺炎患者應(yīng)該做到每日4～5餐，甚至6餐.因?yàn)檫@樣多次而少量地進(jìn)食，就會(huì)減少對(duì)胰臟的刺激，使炎癥趨于穩(wěn)定.忌：終身戒煙，絕對(duì)禁酒，忌油炸食品和高脂肪，忌辛辣食物，忌暴飲暴食，防止再度發(fā)作.生活護(hù)理：通常急性發(fā)作以后，總要有兩個(gè)星期到一個(gè)月的時(shí)間禁止吃油膩的食品，蛋白質(zhì)的量也要有所控制，不能太多，例如一天最多吃一個(gè)雞蛋，還要把蛋黃去掉.然后，再逐步恢復(fù)正常飲食.即使恢復(fù)正常飲食，也要以吃低脂的食品為主，為防止出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，應(yīng)吃富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如魚(yú)，瘦肉，蛋白，豆腐等，米，面等碳水化合物以及新鮮蔬菜宜適當(dāng)多吃，但每頓不能過(guò)飽，吃七，八分飽即可（若合并有糖尿病者，則應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入）.飲食中宜少吃煎炒，多吃蒸燉，以利消化吸收.鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫，故以淡食為好.蔬菜可多吃菠菜，青花菜和花椰菜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉.調(diào)味品不宜太酸，太辣，因?yàn)槟茉黾游敢悍置冢又匾认儇?fù)擔(dān).水果可選桃子，香蕉等沒(méi)有酸味的水果.禁食易產(chǎn)生氣體使腹脹的食物，如：馬鈴薯，甘薯，紅薯，豆類，洋蔥，蘿卜，汽水飲料，以及酸性的果汁，咖啡，可可等.祝你早日恢復(fù).