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有關(guān)維生素C的測定方法如熒光法,2,6-二氯靛酚滴定法,2,4-二硝基苯肼法,光度分析法,化學(xué)發(fā)光法,電化學(xué)分析法及色譜法等具體的檢查方法要看當(dāng)?shù)氐尼t(yī)院的設(shè)備,有些檢查方法是一般醫(yī)院不具備這個條件的.

有關(guān)維生素C的測定方法如光度分析法,熒光法,化學(xué)發(fā)光法,電化學(xué)分析法及色譜法等進(jìn)行了綜述,各種方法對實際樣品的測定均有滿意的效果.

一、目的與要求：1、掌握2．6-二氯酚靛酚測定維生毒C的原理和方法。二、原理：還原型抗壞血酸能還原染料2.6-二氯酚靛酚，該染料在酸性中呈紅色，被還原后紅色消失。還原型抗壞血酸還原2.6-二氯酚靛酚后，本身被氧化成脫氫抗壞血酸。在沒有雜質(zhì)干擾時，一定量的樣品提取液還原標(biāo)準(zhǔn)2.6-二氯酚靛酚的量與樣品中所含維生素C的量成正比。三、試劑：(1)2％草酸溶液：溶解20克草酸結(jié)晶于200毫升水中，然后稀釋至1000ml。(2)1％草酸溶液：取上述2％草酸溶液500ml，用水稀釋至1000m1。(3)抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)溶液：準(zhǔn)確稱取20mg抗壞血酸，溶于1％草酸溶液中，移入lOml量瓶中，并用1％草酸溶液稀釋至100毫升，混勻，置冰箱中保存。使用時吸取上述抗壞血酸5ml，置于50毫升容量瓶中，用1％草酸溶液定容之。此標(biāo)準(zhǔn)使用液每毫升含0.02mg維生素C。標(biāo)定：吸取標(biāo)準(zhǔn)使用液5m1于三角燒瓶中，加入6％碘化鉀溶液0.5ml，1％淀粉溶液3滴，再以0.001N碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定，終點(diǎn)為淡藍(lán)色。計算如下：抗壞血酸濃度（mg/ml）=(V1×0.088)/V2式中：V1——滴定時所耗0.001N碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的量(ml)V2——所取抗壞血酸的量(ml)0.088——lmlO.0001N碘酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液相當(dāng)于抗壞血酸的量(mg／m1)(4)2.6：二氯靛酚溶液：稱取碳酸氫鈉52mg，溶于200ml沸水中，然后稱取2.6-二氯靛酚50mg，溶解在上述碳酸氫鈉的溶液中，待冷，置于冰箱中過夜，次日過濾置于250ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻。此液應(yīng)貯于棕色瓶中并冷藏，每星期至少標(biāo)定1次。標(biāo)定方法：取5m1已知濃度的抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)溶液，加入1％草酸溶液5ml，搖勻，用上述配制的染料溶液滴定至溶液呈粉紅色于15秒不褪色為止計算如下：每毫升染料溶液相當(dāng)于Vc的毫克數(shù)=滴定度(T)=(C×V1)/V2式中：C——抗壞血酸(V)的濃度(mg／m1)Vl——抗壞血酸的量(m1)V2——消耗染料溶液量(m1)(5)0.1N碘酸鉀溶液：精確取干燥的碘酸鉀0.100ml。0.3567克用水稀釋至100ml.(6)0.001N碘酸鉀溶液：吸取0.1N碘酸鉀溶液1ml，用水稀釋至100毫升。此溶液1ml相當(dāng)于抗壞血酸0.088mg。(7)1％淀粉溶液。(8)6％碘化鉀溶液。四、操作方法：1、稱取適量(50.0-100.0克)樣品，加等量的2％草酸溶液，倒入組織搗碎機(jī)中搗成勻漿。稱取10.00-30.00克漿狀樣品(使其含有抗壞血酸1-5mg)，置于小燒杯中，用1％草酸溶液將樣品移入100毫升容量瓶中，并稀釋至刻度，搖勻。2、將樣液過濾，棄去最初毫升濾液。若樣液具有顏色，用白陶土(應(yīng)選擇脫色力強(qiáng)但對抗壞血酸無損失的白陶土)去色，然后迅速吸取5-lOml濾液，置于50ml三角燒瓶中，用標(biāo)定的2.6-二氯靛酚染料溶液滴定之,直至溶液呈粉紅色于15秒內(nèi)不褪色為止。計算：每百克樣品中抗壞血酸毫克數(shù)＝(V.T)/W×100式中：V——滴定時所耗去染料溶液的量(ml)；T——lml染料溶液相當(dāng)于抗壞血酸標(biāo)準(zhǔn)溶液的量(mg)W——滴定時所取的濾液中含樣品量(g)．五、說明：(1)所有試劑配制最好用重蒸餾水。(2)樣品取樣后，應(yīng)浸泡在已知量2％草酸溶液中使抗壞血酸受損失。以免發(fā)生氧化，使抗壞血酸受損失。(3)對動性的樣品可用10％三氯醋酸代替2％草酸溶液提??；對含有大量Fe的樣品，如儲藏過久的罐頭食品可用8％醋酸

你好，維生素c的測定方法有分析法，有化學(xué)發(fā)光法。。。。

你好.方法是有的,一般淀粉遇碘會變藍(lán),而維生素c會和碘水反應(yīng),你可以用樣品加碘和淀粉測定