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食用雞肉是否有感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)

吃雞肉會(huì)得禽流感嗎

  • 回答5

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    劉松 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    食用雞肉有可能感染禽流感,但這種情況相對(duì)少見(jiàn),取決于雞肉的來(lái)源、加工方式、烹飪程度、個(gè)人免疫力以及禽流感的流行情況等。 1.雞肉來(lái)源:如果雞肉來(lái)自禽流感疫區(qū)且未經(jīng)嚴(yán)格檢疫,攜帶病毒的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 2.加工方式:在加工雞肉過(guò)程中,若未做好防護(hù),接觸到帶病毒的血液、分泌物等,易感染。 3.烹飪程度:未充分煮熟的雞肉,病毒可能存活,食用后有感染可能。 4.個(gè)人免疫力:免疫力低下的人群,如老人、兒童、患有基礎(chǔ)疾病者,更易感染。 5.禽流感流行情況:當(dāng)禽流感處于高發(fā)期,感染風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)上升。 總之,正常情況下,從正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)、經(jīng)正確加工和充分烹飪的雞肉,感染禽流感的風(fēng)險(xiǎn)極低。但仍需保持警惕,注重飲食衛(wèi)生和個(gè)人防護(hù)。

    2024-12-18 10:50
  • 回答4

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    陳康 醫(yī)師

    山東省立醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    婦科

    你好:是不會(huì)的,一般是空氣傳播,與吃雞蛋沒(méi)有太大關(guān)系。不過(guò)盡量不要接觸雞群,以免則更加的疾病的風(fēng)險(xiǎn)。平時(shí)要注意衛(wèi)生,勤洗手。

    2014-03-04 17:37
  • 回答3

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    李強(qiáng) 醫(yī)師

    濰坊市人民醫(yī)院

    三級(jí)甲等

    普內(nèi)科

    應(yīng)該不會(huì),禽流感病毒普遍對(duì)熱敏感,65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)兩分鐘以上可滅活。因此,完全熟透的家禽/豬肉等是可以食用的。

    2013-12-31 16:37
  • 回答2

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    史東岳

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    問(wèn)題分析:您好,根據(jù)您的描述,您出現(xiàn)的這個(gè)情況跟禽流感不相關(guān)的,禽流感病毒在70度左右的溫度下,幾分鐘之內(nèi)就會(huì)死亡了,一般油溫是高于這個(gè)溫度的,所以您說(shuō)的肯德基的雞腿里面應(yīng)該是不會(huì)有禽流感病毒的,即便有也會(huì)被高溫殺死了。意見(jiàn)建議:您現(xiàn)在頭痛,喉嚨痛和流鼻涕的情況,考慮可能是感冒的一般情況,建議您可以吃點(diǎn)快克之類的感冒藥,多喝水,注意防寒保暖就可以了,祝您早日康復(fù)!

    2013-12-25 16:37
  • 回答1

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    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

    二級(jí)甲等

    內(nèi)科

    你好。不會(huì)的,一般在大型的超市或者市場(chǎng),購(gòu)買(mǎi)的雞肉都是能夠得到國(guó)家檢測(cè)的,也就是衛(wèi)生監(jiān)測(cè)合格的產(chǎn)品,因此不會(huì)存在禽流感的說(shuō)法。吃的肉如果是屬于半生不熟的,最多可能導(dǎo)致腹瀉而已,絕對(duì)不會(huì)有禽流感發(fā)生。

    2013-12-23 16:37
就醫(yī)問(wèn)藥

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