嬰兒4個(gè)月大之后，家長(zhǎng)們要特別注意多為寶寶添加含鐵豐富的食物，如豬肝、雞肝、菠菜等。

　　雞肝粥：寶寶補(bǔ)血又明目的營(yíng)養(yǎng)粥

　　食物原料：

　　原料：雞肝50克，大米50克

　　制作方法：

　　1、大米淘?xún)?，用水浸?小時(shí)，瀝干水分后磨成細(xì)末；

　　2、將雞肝洗凈，放入鍋中稍煮，換水再煮10分鐘，取出后剝?nèi)ルu肝外皮，放入碗內(nèi)研磨呈泥狀；

　　3、鍋內(nèi)放適量水，加入大米末熬粥，至米爛粥稠時(shí)加入雞肝泥，拌勻再稍煮片刻即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。

　　蛋黃粥：濃醇蛋米香，補(bǔ)充卵磷脂

　　食物原料：

　　原料：雞蛋1個(gè)，大米50克

　　制作方法：

　　1、大米淘?xún)?，用水浸泡半小時(shí)，瀝干水分后磨成細(xì)末；

　　2、將雞蛋入水中煮熟，取出剝?nèi)?，取蛋黃，壓碎備用；

　　3、將大米末倒入鍋中，加適量水熬煮成稠粥，加入蛋黃碎，攪勻后再煮沸即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和卵磷脂，脂肪和膽固醇的含量也較高，對(duì)嬰幼兒發(fā)育很有益處。