適合5歲寶寶的芹菜類食譜。

　　桃仁芹菜：清脆爽口，搭配合理

　　食物原料：

　　芹菜250克、核桃仁75克。鹽、味精、香油各適量。

　　制作方法：

　　1、芹菜去老葉，洗凈，切成絲，用沸水焯后再用涼水沖一下，瀝干水分后加鹽、味精和香油入盤。

　　2、核桃仁投入沸水鍋中浸泡片刻，然后剝?nèi)ゼt衣，用沸水再泡5分鐘后撈出，放在芹菜上即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　核桃仁含有維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、油脂、糖類等多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常食用可以使頭發(fā)烏黑亮澤；西芹營(yíng)養(yǎng)十分豐富，性味甘涼，具有清胃、滌熱、祛風(fēng)之功效。

　　涼拌芹菜：美味又健康的涼拌菜

　　食物原料：

　　芹菜250克。醋、姜末、香油、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、芹菜擇洗干凈，切絲，放入沸水中焯燙，撈出，裝盤。

　　2、調(diào)入姜末、醋、鹽、香油，拌勻放涼即可。

　　營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

　　芹菜富含粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1，維生素B2、尼克酸、維生素C，鈣、鉀、鈉，還含有揮發(fā)油、芹菜甙、佛手柑內(nèi)酯、有機(jī)酸等物質(zhì)。