適合5個月寶寶的蛋黃類食譜。

　　5個月寶寶食譜 豆腐蛋黃粥：淡黃溫馨輔食

　　食物原料：

　　豆腐1小塊，蛋黃1／2個，大米粥半碗

　　制作方法：

　　1、豆腐壓成碎泥狀，雞蛋煮熟后，取出半個蛋黃壓碎。

　　2、粥放入鍋中，加上豆腐泥，煮開后放蛋黃，用勺攪勻，待粥再開后即可熄火。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95％以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。雞蛋是最常見的食品。

　　5個月寶寶食譜 蛋黃羹：營養(yǎng)輔食，寶寶補腦佳品

　　食物原料：

　　雞蛋3個。肉湯、鹽各適量。

　　制作方法：

　　1、雞蛋放入沸水中煮熟，剝皮，取蛋黃，放入碗內(nèi)，研碎，倒入適量肉湯，攪勻。

　　2、鍋置火上，加入適量清水，放入蛋黃湯煮沸，加入鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　雞蛋含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，是寶寶補腦的佳品。

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