適合1歲半寶寶的蓮子湯類食譜。

　　竹蓀蓮子湯：美味養(yǎng)生國宴菜

　　食物原料：

　　原料：竹蓀50克，蓮子50克，紅棗30克

　　調(diào)料：高湯適量，鹽、味精各少許

　　制作方法：

　　1、先將竹蓀用冷水發(fā)好，剪去兩頭，切成斜形塊，放在冷水中浸泡；

　　2、蓮子放沸水鍋中煮10分鐘，撈出后放入冷水中浸泡；

　　3、鍋中放高湯燒開，下入竹蓀和蓮子，待沸后再下入紅棗，一起煮至熟后加入鹽和味精煮入味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　竹蓀具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效；補(bǔ)氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護(hù)肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用。

　　蓮子銀耳湯：姿態(tài)優(yōu)美，搖曳綻放

　　食物原料：

　　原料：銀耳100克，蓮子50克，百合20克，紅棗10顆

　　調(diào)料：糖適量

　　制作方法：

　　1、銀耳泡開后洗凈，撕成小朵，紅棗去核同蓮子一起泡發(fā)，百合洗凈；

　　2、鍋中加適量水，放入銀耳、蓮子、紅棗同煮20分鐘，待蓮子、銀耳變軟，再放入百合煮至熟，加入少許糖調(diào)味即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　蓮子，是蓮的成熟種仁，歸脾、腎、心經(jīng)。有養(yǎng)心安神、健脾止瀉、益腎固精作用。如虛煩驚悸、失眠不寐、脾虛泄瀉、食欲不振、腎虛遺精等癥，均應(yīng)提倡多吃蓮子。蓮子除含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉堿，金絲草甙等物質(zhì)，對治療神經(jīng)衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效。