適合3歲寶寶的風(fēng)味小吃類食譜。

　　紅薯粉條：晶瑩剔透，惹人的下飯菜

　　食物原料：

　　材料：紅薯粉絲1把，肉末100克

　　調(diào)料：郫縣豆瓣1湯匙，生姜3片，蒜末1湯匙，蔥花1湯匙，高湯4湯匙（約50毫升），花椒1小把，干辣椒3條（切段），老抽1湯匙，味精少許，花椒粉1茶匙

　　制作方法：

　　1、先用熱水把粉絲泡軟（約15分鐘），然后用剪刀剪幾刀使其短一點，瀝干水分備用；

　　2、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱，油熱后放入花椒、辣椒、蒜末、姜片爆出香味，然后放入肉末炒散至變色；

　　3、肉末變色后將其推至一邊、使鍋稍微傾斜，在有油的一邊放入豆瓣炒幾下后再將其混合，然后倒入高湯（骨頭高湯或清雞湯皆可）；

　　4、倒入高湯后，放入事先泡軟的粉絲一起翻炒至湯汁收干，最后調(diào)入老抽撒入花椒粉、味精和蔥花炒勻即可。

　　提示：1、做這道菜的粉絲建議選用紅薯粉絲（也就是地瓜粉絲喲×＾＿＾×）比較筋斗口感好

　　2、另外蒜末、豆瓣和花椒粉是這道菜的精華，不可以少掉

　　3、因為豆瓣本身就很咸、還加入老抽，所以這道菜不需要再額外加鹽咯！放老抽不僅香、而且顏色好看哈！

　　4、這又是一道很下飯的川菜，所以還要提醒一句——控制飯量喲！

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　紅薯粉主要含量是淀粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營養(yǎng)均衡，增進腸道蠕動，有利于通便。

　　香煎土豆片：簡單土豆，大乾坤

　　食物原料：

　　土豆，原味沙拉，植物油

　　制作方法：

　　將土豆洗凈去皮切成8mm左右厚的片，入油鍋煎至雙面焦黃起泡，在一面涂上適量原味沙拉即可。

　　營養(yǎng)經(jīng)：

　　提供均衡營養(yǎng)，并適合出牙寶寶磨牙。