小兒營養(yǎng)不良的補(bǔ)鈣食譜
小兒營養(yǎng)不良通常將消瘦、發(fā)育遲緩乃至貧血、缺鈣等營養(yǎng)缺乏性疾病作為判斷的指標(biāo),病情發(fā)展到這一步,孩子的健康已經(jīng)遭受到一定程度的損害,雖然這時(shí)候再補(bǔ)有點(diǎn)“亡羊補(bǔ)牢”了,但比不補(bǔ)好。
缺鈣引起的小兒營養(yǎng)不良,孩子會(huì)出現(xiàn)夜間磨牙、手腳抽搐、易驚醒等現(xiàn)象,這時(shí)應(yīng)及時(shí)增加綠色蔬菜、奶制品、魚肉松、蝦皮、海帶、排骨湯、牛奶、豆制品、油菜、雞蛋等食物,同時(shí)多吃含維生素D豐富的食物,如豬肝、羊肝、牛肝等,維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。如果是缺鈣嚴(yán)重的情況下,就要吃鈣劑來補(bǔ)充了。小面小編推薦幾個(gè)小兒營養(yǎng)不良的補(bǔ)鈣食譜,供家長選擇哦。
小兒營養(yǎng)不良的補(bǔ)鈣食譜:
胡蘿卜泥
原料:胡蘿卜1/2根、香油適量。
做法:胡蘿卜切片放水中,淋入香油,煮至軟爛,用小勺壓成泥。
營養(yǎng)盤點(diǎn):胡蘿卜被稱為“土人參”,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿卜素。胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成的維生素A對(duì)促進(jìn)寶寶的身體發(fā)育,特別是視力發(fā)育有重要的作用,并可以保護(hù)寶寶上皮健康,增強(qiáng)寶寶抗病能力,同是也是寶寶出牙時(shí)不可缺少的營養(yǎng)素。但胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A需要油脂,所以在做胡蘿卜時(shí)要放入一定量的香油。
胡蘿卜中所含的揮發(fā)油能促進(jìn)消化和殺菌,所含的果膠等物質(zhì),能使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素,所以胡蘿卜泥還具有止瀉的功能。
適合月齡:6個(gè)月以上的寶寶。
油菜粥
原料:大米30克、油菜葉5片。
做法:
1、大米洗凈加水煮至米熟爛。
2、油菜葉洗凈,剁碎。
3、油菜放入粥中,再煮5分鐘。
營養(yǎng)盤點(diǎn):油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素,油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜里含有的草酸很少,可以放心讓寶寶多吃。
適合月齡:6個(gè)月以上的寶寶。
雞肝糊
原料:雞肝15克,雞架湯150毫升,醬油、蜂蜜各少許。
制作:將雞肝放入沸水中去掉血水,再煮10分鐘,取出剝?nèi)ネ庖拢湃萜鲀?nèi)研碎備用。將雞架湯放入小鍋內(nèi),加入研碎的雞肝,煮成糊狀,加入少許醬油和蜂蜜,攪勻即成。
功效:富含鈣、磷、鐵、鋅及蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和尼克酸等多種營養(yǎng)素。
適合月齡:6個(gè)月以上寶寶。
小兒營養(yǎng)不良或許是缺鈣哦,兒童補(bǔ)鈣可以試試幾款食譜。
(責(zé)任編輯:張琴琴 )
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