鵪鶉并不是很多家庭經(jīng)常吃的肉類食物，但是對(duì)于孕期的準(zhǔn)媽媽來說，可以適當(dāng)吃一下鵪鶉肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)哦。那么，鵪鶉肉要怎么做才可口呢？不如先來看看小編為大家推薦的鵪鶉肉類孕期食譜吧。

鵪鶉肉類孕期食譜

炒鵪鶉肉片

原料：鵪鶉肉100克，冬筍，水發(fā)口蘑，黃瓜，雞蛋清，豆粉、精鹽、料酒、花椒、醬油、味精等適量。

制作：將鵪鶉肉切成薄片，用蛋清和水、豆粉拌勻；冬筍、口蘑、黃瓜切成片；炒勺內(nèi)放入豬油，熱至五成時(shí)，放入鵪鶉肉片，炒熟，用漏勺撈出；在炒勺內(nèi)放入湯、加入精鹽、料酒、花椒、醬油、冬筍、口蘑、黃瓜和炒熟的鵪鶉肉片，燒開后去掉浮沫，放入味精即成。

香酥鵪鶉

原料：鵪鶉4只，醬油、生姜、蔥、料酒、白糖、精鹽、香料、植物油各適量。

制作：鵪鶉洗凈放碗內(nèi)，加醬油、精鹽、料酒、白糖、香料、生姜、蔥腌漬1小時(shí)，然后上籠蒸熟，取出將其晾涼。把鍋放在火上，在鍋內(nèi)倒入適量食用油燒至八成熱，放入鵪鶉炸皮脆肉酥撈出，改刀裝盤即可。

喜歡吃鵪鶉肉的準(zhǔn)媽媽們快行動(dòng)起來吧。