懷孕期吃什么好？飲食的安排會影響到母體健康和胎兒發(fā)育，所以要從懷孕早期就開始科學補充營養(yǎng)哦。孕期食譜的種類有很多，在這里，小編要著重為大家介紹懷孕早期的營養(yǎng)食譜，快來一起學兩招吧。

孕期飲食原則

蛋白質：蛋白質是構成人體細胞的主要成分，蛋白質中的氨基酸對胎兒腦細胞發(fā)育也很重要。孕婦缺少蛋白質會影響垂體促性腺激素，使雌激素及孕酮減少，嚴重者可導致妊娠中斷。一般來說，成人每千克體重每天需要1克蛋白質，而胎兒每千克體重每天需要3克蛋白質，在妊娠晚期更需要儲存一定量的蛋白質，以供分娩和哺乳所需。含蛋白質較多的食物有肉、魚、蛋、奶、豆類等，其中蛋類和乳類的蛋白質最容易被人類消化吸收。

脂肪：脂肪能供給能量，而且是細胞的重要組成物質。孕婦每天應在膳食中補充20～30克脂肪，但最好不要超過50克，以免增加肝臟負擔或造成肥胖。含脂肪豐富的食物有肥肉、奶、果仁、食用油等。

糖類：糖類是碳水化合物，是人體熱量的主要來源，對孕婦的健康和胎兒的發(fā)育非常重要。糖類廣泛存在于面粉、大米、大豆、水果等食物中，每天保證450～500克的主食便可保證糖類的攝入量。

接下來，就來一起看看懷孕早期的營養(yǎng)食譜都有哪些吧。

懷孕早期營養(yǎng)食譜

陳皮鹵牛肉

原料：瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水（2大匙）。

制法：把陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷；牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘；將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些；把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下；把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。

椰汁奶糊

原料：椰汁1杯，鮮奶2杯，白糖200克，栗粉5湯匙，紅棗3枚，清水3杯。

制作：把紅棗去核，椰汁和栗粉成漿。把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。不停地攪拌成糊狀，一直到開，然后盛入碗中即可食用。

剛懷孕的準媽媽不如就來試試以上兩款食譜吧。