寶寶吃什么魚(yú)好 寶寶吃魚(yú)這些事兒別忽視
不少專家都提倡給寶寶多吃魚(yú),寶寶多吃魚(yú)聰明又明目!但媽媽要知道不是所有魚(yú)都適合寶寶吃的,那么寶寶吃什么魚(yú)好呢?
從食用安全性的角度來(lái)說(shuō),一些無(wú)肌間刺(俗稱刺少)的魚(yú)類比較適合孩子食用,比如大黃魚(yú)、三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)等。從受環(huán)境污染程度的角度看,一般自然生長(zhǎng)的海魚(yú)類要比人工養(yǎng)殖的海、淡水魚(yú)類污染更少,尤其是在人工養(yǎng)殖地環(huán)境污染比較嚴(yán)重的情況下,更應(yīng)該避免給孩子食用這些魚(yú)類。從生物鏈重金屬富集來(lái)看,最好是選擇中等以下個(gè)頭的魚(yú)類,魚(yú)的個(gè)頭越大,生長(zhǎng)期越長(zhǎng),體內(nèi)所積累的污染元素越多。
因此,家長(zhǎng)在給孩子選擇魚(yú)類時(shí),不必專挑名貴的魚(yú),可以就地取材,選擇價(jià)格相對(duì)實(shí)惠的魚(yú),如鮐魚(yú)(青鲇)、藍(lán)圓鲹(竹莢魚(yú)、池魚(yú)、黃鲇)、馬鮫魚(yú)(鲅魚(yú))、沙丁魚(yú)等魚(yú)類,DHA含量都很高、蛋白質(zhì)含量也高,而且肉多味美。另外,魚(yú)的種類豐富,產(chǎn)地也很多,給孩子吃魚(yú)時(shí)沒(méi)必要拘泥于某一種或幾種魚(yú)類,要注意多給孩子嘗試不同品種的魚(yú),這樣可以讓孩子品嘗不同的口味,綜合攝取不同營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的魚(yú)肉,并養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。
寶寶吃魚(yú)雖然好,但是在給寶寶吃魚(yú)的時(shí)候,一定要注意下面幾點(diǎn):
寶寶適合吃魚(yú)的年齡
魚(yú)已經(jīng)成為美國(guó)過(guò)敏哮喘和免疫學(xué)學(xué)會(huì)公認(rèn)的食物過(guò)敏因素之一,因此很多專家建議,孩子滿一周歲后再吃魚(yú),此時(shí)孩子的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)發(fā)展得更好,更容易接受魚(yú)肉。
此外,如果你的家庭有過(guò)敏史,比如花粉熱、哮喘、食物過(guò)敏的話,專家則建議至少等到孩子3歲后再吃魚(yú)。
寶寶吃魚(yú)的最佳做法
給孩子烹制魚(yú)類,最好選擇清蒸。清蒸魚(yú)營(yíng)養(yǎng)損失少,原汁原味對(duì)孩子的味覺(jué)發(fā)育有利。而油炸等烹調(diào)方法,不但會(huì)改變魚(yú)本身的滋味,還會(huì)改變魚(yú)肉本身易消化的特點(diǎn)。
寶寶吃魚(yú)要適量
最后,給孩子吃魚(yú)要適量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚(yú),可以稍微多吃一點(diǎn),但不要替代了主食的位置。
寶寶不能吃生魚(yú)
魚(yú)沒(méi)燒透就不能讓寶寶吃。經(jīng)常吃未經(jīng)煮熟的魚(yú)或生魚(yú),就有可能患寄生蟲(chóng)病,出現(xiàn)食欲不振、腹疼、肝腫大、黃膽以及浮腫等癥,嚴(yán)重的會(huì)引起腹水。
注意魚(yú)刺
讓小孩子吃魚(yú),相信你最擔(dān)心的就是魚(yú)骨頭了,魚(yú)肉雖然營(yíng)養(yǎng)豐富,可是處處“暗藏陷阱”,稍不留神小孩子很容易被魚(yú)刺卡到,所以身為媽咪的你一定要做好準(zhǔn)備了。
在購(gòu)買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候,不妨挑一些魚(yú)刺較少、較大、容易剔刺的魚(yú),處理的時(shí)候要非常細(xì)心地挑出魚(yú)刺,一定要保證把魚(yú)刺剔除干凈后再給孩子吃。
當(dāng)然,你也要讓小朋友培養(yǎng)正確的吃魚(yú)習(xí)慣,這可是非常重要的哦。小朋友吃魚(yú)的時(shí)候,要專心吃飯,少說(shuō)話、大笑、看電視,嚼的時(shí)候要多嚼幾下,細(xì)嚼慢咽。
(責(zé)任編輯:黃嘉露 )
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