美國科學家發(fā)現(xiàn)，蜂蜜可包覆喉嚨并具鎮(zhèn)靜效果，緩和兒童咳嗽癥狀。 研究人員以某診所105名上呼吸道感染的2～18歲患者為研究對象，分別請父母在孩子睡前施以咳嗽藥、蜂蜜或什么都不給，并在睡眠前后詢問父母孩子睡眠及咳嗽的情形，結果發(fā)現(xiàn)，所有兒童的咳嗽癥狀皆有好轉，但給蜂蜜的在量表中給的分數最高，給咳嗽藥者次之。

我國的《神農本草經》中將蜂蜜列為藥中上品。中醫(yī)認為，蜂蜜性味甘平，具有補中益氣、潤燥止痛、緩急解毒、安五臟、和百約等功效，可以營養(yǎng)心肌，保護肝臟，潤肺止咳，還具有較強的殺菌和抑菌切能。民間很早就有用蜂蜜來治療許多疾病，在不少止咳土方、偏方中，都少不了蜂蜜的參與，人們常會把它與同樣具有潤肺功效的鴨梨、白蘿卜、百合等制成各種各樣的食療藥膳。

感冒咳嗽的孩子白天多喝一點蜂蜜飲，不但更利于身體吸收，達到最佳的鎮(zhèn)咳消炎作用，而且能為虛弱的身體提供更豐富的營養(yǎng)和能量，有助于病情早日康復。兒童晚上咳嗽如有加重，不妨在晚餐后也喝上一杯蜂蜜飲或直接喝一勺蜂蜜。由于蜂蜜中富含的多種維生素和有益酶都非常怕熱，因此，無論是煮的梨水、百合銀耳羹，還是直接用白水沖服，一定要晾至常溫以后再加蜂蜜。此外，還可以把新鮮的梨切成小塊后，拌上蜂蜜一起吃，這款爽口小食，作為孩子的下午加餐再合適不過了，既營養(yǎng)美味，又防治咳嗽。