鉀元素是人體內(nèi)不可缺少而又不可取代的微量元素，鉀元素主要存在于細(xì)胞內(nèi)，它與細(xì)胞外的鈉協(xié)同起著維持細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能，特別是心肌的正常運動?？梢哉f，如果人體缺少鉀元素，就會影響到人體機(jī)能的正常運轉(zhuǎn)，特別是嬰幼兒的生長發(fā)育速度較快，新陳代謝也快，家長們更應(yīng)該重視給孩子補(bǔ)鉀的工作。

一般情況下，如果孩子的膳食中有注意補(bǔ)充鉀元素，一般不會造成孩子缺鉀。但很多父母都不知道鉀元素對于孩子正常的生長發(fā)育有非常重要的作用，只管孩子吃飽睡好就行，而沒有注意到孩子有沒有攝入足量的微量元素。因此，嬰兒缺鉀的現(xiàn)象也不少見。

缺鉀會減少嬰幼兒肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法順利進(jìn)行，使寶寶容易倦怠。另外，會妨礙寶寶腸的蠕動，引起寶寶便秘，正常的寶寶一天至少排便一次，如果嬰兒缺鉀可能會連續(xù)好幾天不排便。當(dāng)寶寶體內(nèi)缺鉀時，會造成全身無力、疲乏、心律不齊、嚴(yán)重缺鉀還會導(dǎo)致呼吸肌麻痹死亡。此外，低鉀會使胃腸蠕動減慢，導(dǎo)致腸麻痹，加重厭食，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹脹等癥狀。缺鉀的寶寶情緒也會有不良的影響，例如兩眼無神疲乏不堪等。