食譜原料：

1、豬肝：先洗干凈并濾干，切成一公分厚度，長(zhǎng)約二至三公分，再依個(gè)人體重每10公斤要用60克，如以產(chǎn)后50公斤則要300克，以此類(lèi)推。

2、老姜：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會(huì)爆黑，以致吃后火氣上升，口干舌燥。用量：則依產(chǎn)后體重每10公斤用6克。

3、麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。

4、米酒水200毫升。

制作方法：

1、將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度；

2、老姜洗干凈，連皮切成薄片；

3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片的兩面"皺"起，呈褐色，但不焦黑；

4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色；

5、加入月子米酒水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘；

6、關(guān)火出鍋，盛入保鮮盒內(nèi)即可。

[餐品用法]：1、配以紅豆湯來(lái)吃； 2、配以甜糯米粥來(lái)吃。