兒童是成長的關鍵時候，這個時候如果營養(yǎng)跟不上的話，會很影響孩子的智力發(fā)展，所以，家長們必須為孩子們做好營養(yǎng)上的搭配，下面就隨小編一起來看看吧！

影響孩子智力5大因素

影響因素一：遺傳

一般說父母智商高，孩子的智商也不會低。

這種遺傳因素還表現(xiàn)在血緣關系上，父母同是本地人，孩子平均智商為102；而隔省結婚的父母所生的孩子智商達109；父母是表親，低智商的孩子明顯增加。

影響因素二：母乳

母乳中含有多種促進兒童智力發(fā)育的活性物質，特別是對智力發(fā)育有重要影響的牛磺酸比牛奶要高出10倍之多。據(jù)調查，吃母乳長大的兒童比吃代乳品長大的兒童智商要高出3-10分左右。英國劍橋大學營養(yǎng)學專家對30多名7-8歲的兒童做了智商測驗，并與嬰兒期的食譜進行對照，發(fā)現(xiàn)吃母乳喂養(yǎng)的孩子普遍智商較高，平均比吃代乳品的孩子多10分。奧秘在于母乳中含有多種可促進兒童大腦發(fā)育的活性物質，特別是一種叫做?；撬岬奶厥獍被?，不僅能增加腦細胞的數(shù)量，促進神經細胞的分化與成熟，還有助于神經節(jié)點的形成。

與牛奶相比較，母乳中?；撬岬暮扛叱?0倍多。

影響因素三：飲食

吃肉過多或貪吃的孩子智力會減低。不吃早餐的孩子智力會受到影響，這是因為早餐攝入的蛋白質、糖、維生素和微量元素等都是健腦的重要成份。

影響因素四：體重

體重超過正常兒童20%的孩子，其視覺、聽力、接受知識的能力都會處于較低的水平。這是因為肥胖兒過多的脂肪進入腦內，會妨礙神經細胞的發(fā)育和神經纖維增生。

另外，也有不少孩子骨瘦如材，同樣也對大腦的發(fā)育不利，進而影響智力的發(fā)育。這些孩子中除了少部分是由于疾病因素所致，大多與挑食、厭食有關?，F(xiàn)在多數(shù)獨生子女家庭或多或少存在寵孩子的現(xiàn)象，不少孩子往往一日三餐不正常，零食倒不離嘴，營養(yǎng)不良在所難免。

有研究顯示吃早餐后兩小時參加高難度考試的學生，其得分明顯高于空腹的考生，糾正不良飲食習慣可以從堅持吃早餐開始。早餐是體內空腹一夜之后，包括大腦在內的全身各器官獲得能量補充的第一餐，吃進的蛋白質、糖、維生素、微量元素的利用率高于其他兩餐。

影響因素五：環(huán)境

生活在枯燥環(huán)境里的兒童，如棄嬰，得不到母愛及良好的教育，智商會較低。據(jù)研究調查表明，這類孩子3歲時平均智商僅為60.5，反之，處于良好環(huán)境的3歲兒童智商平均為91.8。

對孩子智力好的食物

參芪補腦湯

它的原材料包括豬腦、天麻、黃芪、沙參、枸杞、杜仲、當歸、姜、料酒、冰糖以及調味品。

制作方法

首先，將豬腦泡在水里，用緩緩的水流將其清洗干凈并去除血絲、將其他所有中藥材清洗干凈，以做備用。

然后，將所有原材料放入燉盅中，并加入適量的礦泉水，蓋上盅蓋。

接著，放入蒸鍋中蒸九十分鐘。最后，出鍋前加入調味品即可食用。

這個湯具有安神補腦、滋補身體的功效。

清蒸豬腦髓

它的主要原材料包括豬腦髓、米酒、山藥、姜、蔥以后調味品。

制作方法

首先，將豬腦髓洗干凈、蔥切段、姜切片、山藥切塊以做備用。

然后，將所有的原材料統(tǒng)統(tǒng)放入燉盅中，并加入適量的清水。

接著，將燉盅放入蒸鍋中，用大火蒸十五分鐘左右。

最后，取出燉盅加入調味品即可食用。

這個湯有利于增強記憶力、緩解腦細胞衰老，使頭腦變得更聰明。