嬰兒每日需要鐵的供給量為10mg，在天然食物中，有大量含鐵的果蔬肉類，可以通過(guò)它們獲得足夠的鐵，食補(bǔ)是最安全的方法。

1、多吃富含鐵元素的食物

食物中的鐵有兩種存在形式：非血紅素鐵及血紅素鐵。非血紅素鐵主要存在于植物性食物中，由于受其它食物成分的干擾，吸收率極低，米面中鐵的吸收率只有1% ～ 3%。血紅素主要存在于動(dòng)物性食品中，不受其它食物成分干擾，吸收率較高，如肝臟中鐵的吸收率達(dá)10% ～ 20%。

2、多吃促進(jìn)鐵吸收的食物

維生素C 可以促進(jìn)鐵的吸收，維生素C 是一個(gè)強(qiáng)還原劑，能使食物中的鐵轉(zhuǎn)變?yōu)槟芪盏膩嗚F，獼猴桃、柑橘、橙子、西紅柿等果蔬都富含維生素C。

TIPS ：飯前飯后喝茶會(huì)抑制鐵的吸收。

3、吃強(qiáng)化食物

在奶粉、米粉、豆?jié){中，有很多都是特別添加了鐵的，“鐵”的強(qiáng)化食物中食物標(biāo)簽上都有特別注明，選擇合適購(gòu)買的就可以。

TIPS ：目前市面上有兩種強(qiáng)化食品，一類是按嬰兒食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化的，每100 克含鐵6~10 毫克；另一種屬于特殊的鐵強(qiáng)化食品，每100 克含鐵高達(dá)40 毫克。后者不適合給寶寶食用。

4、用鐵鍋、鐵鏟等烹調(diào)食物

以鐵鍋燒煮食物，這樣可使鐵鍋脫落下來(lái)的鐵粉與食物相結(jié)合，增加鐵的攝入。

補(bǔ)鐵莫過(guò)量

過(guò)量容易造成鐵中毒，可能直接腐蝕胃腸粘膜，以致出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、黑便、腹痛和胃腸炎等癥狀。

過(guò)量還容易使鐵、鋅、銅等微量元素代謝在體內(nèi)失去平衡，從而影響小腸對(duì)鋅、鎂等其他微量元素的吸收，使機(jī)體免疫功能降低。

媽媽吃什么，寶寶更易患貧血？

日前，衛(wèi)生部有消息稱，我國(guó)6~24月齡嬰幼兒中，有30%患有貧血，在農(nóng)村的比例則為40%。為此，衛(wèi)生部啟動(dòng)了“嬰幼兒喂養(yǎng)與營(yíng)養(yǎng)改善”項(xiàng)目。

這個(gè)時(shí)期的寶寶，一般都還在吃著營(yíng)養(yǎng)豐富的母乳，為什么還會(huì)出現(xiàn)貧血呢？?jī)罕＜医榻B，這跟年輕父母喂養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)系。

A 白白胖胖的孩子 居然有貧血

李先生的兒子八個(gè)月了。由于媽媽的精心喂養(yǎng)，小家伙長(zhǎng)得白白胖胖，別提多可愛了?？傻结t(yī)院做常規(guī)體檢時(shí)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)寶寶有輕微的缺鐵性貧血。不過(guò)癥狀較輕，無(wú)須用藥治療，就建議李先生在寶寶的飲食上多加注意。

李先生覺(jué)得很委屈。他妻子一直以來(lái)都堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，還配合著配方奶粉，怎么還會(huì)貧血呢？專家告訴他，就因?yàn)樗麄儧](méi)有及時(shí)給寶寶添加富含鐵元素的輔食，才會(huì)引起寶寶貧血。

B 寶寶貧血 多是喂養(yǎng)惹的禍

王國(guó)華介紹，一般來(lái)說(shuō)，嬰兒在母體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵，可以供寶寶出生后4~6個(gè)月消耗。而6個(gè)月之后，寶寶進(jìn)入快速生長(zhǎng)發(fā)育期，需要的營(yíng)養(yǎng)素非常多。但此時(shí)寶寶能吃的食物多是乳類、淀粉類食物，含鐵較少，寶寶的消化和吸收能力也比較差?！笆澄飦?lái)源少、吸收差、發(fā)育快，半歲左右的寶寶正好處在這個(gè)時(shí)期，如果喂養(yǎng)方式不對(duì)，就非常容易發(fā)生貧血。”

專家介紹，她在臨床上碰到不少缺鐵性貧血的嬰兒，問(wèn)題都出在媽媽身上，她們往往認(rèn)為母乳營(yíng)養(yǎng)全面、量又足，就忽略了給寶寶添加輔食，或者只是添加少量輔食?！笆聦?shí)上，母乳中的鐵含量并不是很高，而添加的輔食又多是稀粥、面條或面湯，含鐵量也非常低，根本滿足不了寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。”

還有一種情況，就是媽媽如果是素食主義者，寶寶患缺鐵性貧血的可能性就非常大。黃靜說(shuō)，嬰兒體內(nèi)鐵元素的主要來(lái)源就是母乳，如果媽媽長(zhǎng)期吃素，體內(nèi)缺乏維生素B12、葉酸等造血物質(zhì)?！白约哼€不夠用，怎么供給孩子？”她建議，媽媽們一定要注意營(yíng)養(yǎng)全面，才有可能給寶寶提供足夠的營(yíng)養(yǎng)。

如何防治寶寶缺鐵性貧血

生長(zhǎng)發(fā)育快。嬰幼兒期生長(zhǎng)發(fā)育最快，3～5個(gè)月時(shí)為初生體重的2倍，1歲時(shí)體重為初生時(shí)的3倍。早產(chǎn)兒體重增加更快。隨體重增加血容量也快速增加，如不添加含鐵豐富的食物，嬰兒尤其是早產(chǎn)兒很容易缺鐵。

鐵攝入不足。引起缺鐵的主要原因是小兒鐵攝入不足。人乳、牛乳中含鐵均很低，但人乳中鐵50%可被吸收，牛乳中鐵吸收率約為10%。正常足月兒從母體儲(chǔ)存的鐵可足夠供應(yīng)生后3～4個(gè)月造血的需要。從母體儲(chǔ)鐵最多是在胎兒期最后3個(gè)月，所以早產(chǎn)兒體內(nèi)儲(chǔ)鐵較少。如果生后不及時(shí)補(bǔ)充，缺鐵是不可避免的。

鐵丟失過(guò)多。正常嬰兒每天排泄鐵比成人多。未經(jīng)處理的鮮牛奶喂養(yǎng)嬰兒可能因蛋白過(guò)敏而產(chǎn)生少量腸出血，每天失血約0.7毫升。此外，慢性腹瀉、反復(fù)感染均可影響鐵的吸收、利用和增加消耗，促進(jìn)貧血發(fā)生。

缺鐵性貧血對(duì)小兒健康有什么危害？

體內(nèi)缺鐵不是很快會(huì)表現(xiàn)出貧血，在貧血出現(xiàn)前缺鐵就可危害小兒的健康。缺鐵除影響血紅蛋白生成外，還影響肌紅蛋白合成，使體內(nèi)某些酶活性降低，從而影響全身各器官功能。缺鐵性貧血表現(xiàn)為面色蒼白（特別注意唇、指甲部分）、乏力、不愛活動(dòng)，年長(zhǎng)兒會(huì)說(shuō)頭暈、耳鳴。還有食欲下降、少數(shù)異食癖（喜食泥土、墻皮等），常有嘔吐、腹瀉，可出現(xiàn)口腔炎、舌炎、胃炎和消化不良等。缺鐵影響小兒智力發(fā)育，表現(xiàn)為煩躁不安，精神不振，較大兒童精神不集中、記憶力減退。機(jī)體抵抗力下降，容易感染疾病。