食物不耐受和食物過敏的區(qū)別

1、食物不耐受和食物過敏相關(guān)的免疫球蛋白不同，食物不耐受與免疫球蛋白G相關(guān)，食物過敏與免疫球蛋白E相關(guān)。

2、食物不耐受和食物過敏最明顯的區(qū)別是，食物過敏發(fā)病來得快，癥狀明顯，屬于急性病，而食物不耐受是比較緩慢的，癥狀不明顯的一種慢性病。

食物過敏主要是由于食物中某些成分引起了身體的過敏反應(yīng)，雖然在癥狀表現(xiàn)上與食物不耐受有相似之處，但過敏發(fā)病急，癥狀明顯，而食物不耐受則癥狀隱蔽，往往在吃了不耐受的食物數(shù)小時或數(shù)天后才顯現(xiàn)，其影響可遍及全身各系統(tǒng)，在平時人們通常認識不到它的存在，是人體健康的隱性“殺手”。