一個(gè)人的食物，可能是另一個(gè)人的毒藥。這是古代，人們對(duì)食物過(guò)敏的解釋。雞蛋、花生和魚(yú)蝦，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，是美味而富有營(yíng)養(yǎng)的食物，可有些人吃了，會(huì)引起皮疹、皮癢，甚至可能引發(fā)危及生命。

蛋白質(zhì)對(duì)嬰兒來(lái)說(shuō)，也是這樣的。蛋白質(zhì)是嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，它主要含在寶寶的食物中，然而這些蛋白質(zhì)，恰恰也是引起寶寶早期過(guò)敏的最主要因素。寶寶出生后，其免疫系統(tǒng)發(fā)育不成熟，除母乳蛋白外，免疫系統(tǒng)會(huì)把所有動(dòng)物蛋白和植物蛋白當(dāng)成異種蛋白 這些蛋白質(zhì)通常分子量比較大，容易剌激寶寶的免疫系統(tǒng)作出過(guò)強(qiáng)的反應(yīng)，如胃腸道反應(yīng)和皮膚癥狀，我們說(shuō)寶寶對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏了。

研究結(jié)果顯示：寶寶出生第一年最常見(jiàn)的過(guò)敏原就是牛奶蛋白。它大量存在于寶寶每天都在吃的普通嬰兒奶粉里。寶寶最初出現(xiàn)牛奶蛋白過(guò)敏，隨著年齡的增加，可能會(huì)出現(xiàn)哮喘和鼻炎等其他過(guò)敏性疾病。所以早期寶寶的牛奶蛋白過(guò)敏，為將來(lái)的健康埋下了隱患。

那如何預(yù)防早期的牛奶蛋白過(guò)敏呢？

研究顯示：純母乳喂養(yǎng)是最好的早期過(guò)敏預(yù)防措施，純母乳喂養(yǎng)的寶寶，出現(xiàn)過(guò)敏的相對(duì)較少，因?yàn)閷殞毜拿庖呦到y(tǒng)不會(huì)把它當(dāng)成異種蛋白，而喂普通嬰兒奶粉的寶寶，出現(xiàn)過(guò)敏的較多。

早期避免這樣的大分子異種蛋白質(zhì)的另一個(gè)方法，就是盡早使用HA低敏配方。部分水解蛋白，是通過(guò)高科技的蛋白水解工藝，把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質(zhì)，從而可以減少寶寶過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。

大量的臨床研究顯示：通過(guò)使用HA配方，可以使嬰兒的過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)降低50%。因此，國(guó)際權(quán)威組織建議：嬰兒出生后的頭六個(gè)月，在因各種原因不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)或者母乳不足時(shí)，盡早使用HA低敏嬰兒奶粉，是過(guò)敏預(yù)防的有效措施。