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孕婦吃什么補(bǔ)鈣 6種家常菜補(bǔ)鈣效果好

2017-04-24 12:01:09      

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。不過(guò)要提醒孕婦的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

醋溜小油菜

綠葉菜的補(bǔ)鈣效果也不容小覷,其中小油菜的鈣含量超過(guò)同樣重量的牛奶,而醋有助于鈣從不溶狀態(tài)變成可溶狀態(tài),促進(jìn)鈣的吸收。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)和維生素K。

芝麻醬拌菠菜

許多人知道芝麻對(duì)頭發(fā)好,卻不一定知道芝麻醬是鈣的寶庫(kù),每100克含鈣870毫克,高于豆類(lèi)和蔬菜。而菠菜中的維生素K是骨骼的形成要素,如果在補(bǔ)充鈣的同時(shí)增加維生素K,可以大大提高補(bǔ)鈣的效果,促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積。

青椒炒雞蛋

雞蛋含有優(yōu)質(zhì)蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

紫菜腐竹湯

腐竹是富含鈣質(zhì)的豆制品之一,而紫菜則被稱(chēng)為“鎂元素的寶庫(kù)”,當(dāng)鈣與鎂的比例為2∶1時(shí),最利于鈣的吸收。紫菜和腐竹一起煲湯,可謂補(bǔ)鈣健骨的完美搭配。

豆腐燉魚(yú)

豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿(mǎn)足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶更管用。而魚(yú)肉富含維生素D,能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此,豆腐燉魚(yú),不僅味道鮮美,更是補(bǔ)鈣的完美絕配。需要提醒的是,選豆腐時(shí)要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。

(責(zé)任編輯:家醫(yī)編輯 )

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