1、中藥補血

在我國，中藥是主要的補血食物，其中阿膠是最好的補血食品。其他的調(diào)理補氣血的有人參、當歸、紅棗、熟地、白芍、黃芪、枸杞等。其中丹參、當歸、川芎、丹皮、三七、香附還可以活血化瘀。日常生活中我們常用老鴨、老雞、排骨與中藥一起燉湯食用來達到改善血虛的效果。

2、果蔬補血

老年人出現(xiàn)貧血主要是因為身體缺少鐵質(zhì)元素。首先就是要補充鐵質(zhì)元素。我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷募t棗、杏仁、橘子、西紅柿、椰子、金橘、香蕉、木瓜、桃子、柚子、梨子、芒果、荔枝、琵琶、葡萄、櫻桃、桂圓等水果都含有豐富的鐵元素，可以常吃多吃。最好是將新鮮的水果榨成汁給老人食用，更有利于老人消化吸收。

3、補鐵補血

要多吃補鐵的食物，富含鐵的食物有雞肝、豬肝、牛羊腎臟、瘦肉、蛋黃、海帶、黑芝麻、黑木耳、黃豆、蘑菇、紅糖、油菜、芹菜等，這些食物不僅高含血紅素鐵，而且在吸收過程中不收其他事物的影響。

4、蛋白補血

老人貧血怎么補？補充蛋白質(zhì)至關重要。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等食物。蛋白質(zhì)和鐵是人體血紅蛋白的重要組成部分，充足的蛋白質(zhì)才能造出更多的血液。

5、維C補血

維生素C可以有效的促進鐵吸收，因此日常生活中常見的如酸棗、杏、橘子、山楂、西紅柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青筍、菠菜、紫菜、葡萄、橙子、櫻桃等富含維生素C的食物可以有效的幫助鐵的吸收和蛋白質(zhì)的合成。老人貧血應當多吃富含維生素C的食物。

6、補銅補血

銅有促進鐵吸收的功效，對人體的血紅蛋白合成有良好的造血作用，而因為缺鐵性貧血的老人往往伴隨著缺銅。飲食老人補貧血的時候應當多吃含銅的食物，提高銅的攝入。動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄干、西紅柿及果仁等都是富含銅的食物，老人貧血要適當?shù)爻浴?/p>