姜粉有助于減輕季節(jié)性過敏

生姜中含有一種叫做6-姜酚的物質，它能夠抑制T淋巴細胞的激活。血液中的T淋巴細胞在對特定過敏原過敏的個體發(fā)病的過程中發(fā)揮了重要作用。

姜是來自姜科植物——生姜根部的常見調味品，在一些治療惡心反胃等疾病的草藥配方中也含有姜。

鼠食用含有2%姜粉的飲食，另一組老鼠食用不含姜粉的飲食。在實驗進行兩周以后，喂食含姜粉食物的老鼠被注射了兩劑名為卵清蛋白的純化卵蛋白質類物質來激發(fā)它們的過敏性鼻炎癥狀。對照組則注射卵清蛋白或安慰劑。

在注射完畢兩周之后，通過向老鼠的鼻子輸入小劑量的卵清蛋白來進行免疫測試，并在接下去的10分鐘內測量打噴嚏和摩擦鼻子之類的過敏癥狀。