1、高鹽高鈉食物

重口味、重咸食物，如腌漬品、加工品或調(diào)味料。含過多的鈉，鈉離子到身體後不易排出，且有吸收水分的特性，因此會讓體內(nèi)水分滯留體內(nèi)。有些鹽分高的食物不易辨別，很容易讓人不知不覺吃過量，譬如奶油、辣椒醬等加工品。

2、辣椒醬

辣椒醬中常添加大量鹽分，含鈉量驚人。每兩湯匙（約10克）的辣椒醬含鈉量為507毫克，相當(dāng)於每日建議鈉攝取量（2400毫克/天）的五分之一。醫(yī)師建議，嗜吃辣者不妨以生辣椒切片取代辣椒醬，減少鹽分攝取。

3、加工食品

此外，加工品中的魚餃、貢丸等含鈉量也不少。譬如五顆貢丸含鈉量為582毫克，幾乎已達每日建議鈉攝取量的四分之一。有些人習(xí)慣以貢丸拌炒大黃瓜片，醫(yī)師建議不妨用肉絲、魚片取代，才能發(fā)揮大黃瓜抗浮腫效果。

4、過咸的食物

水腫時要吃清淡的食物，不要吃過咸的食物，特別不要多吃咸菜，以防止水腫加重。

5、難消化和易脹氣的食物

如油炸的糯米糕、白薯、洋蔥、土豆等。以免引起腹脹，使血液回流不暢，加重水腫。