紅燒牛肉飯

原料：牛肉75克，白蘿卜15克，胡蘿卜15克，米飯1碗，醬油、米酒、蔥絲、姜絲、鹽及白糖適量。

做法：

取白蘿卜、胡蘿卜切塊；再把牛肉切塊，并在滾水里汆燙后撈起，備用；將燙好的牛肉放入鍋里，加入醬油、米酒、蔥絲、姜絲、白糖、鹽，燉煮半個(gè)小時(shí)后，將蘿卜塊放入紅燒的牛肉里，燒煮約5分鐘后離火；再將紅燒牛肉放在米飯上即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

牛肉富有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有補(bǔ)脾胃、益氣血，消水腫的功用。

紅棗鱸魚(yú)

原料：鱸魚(yú)1條，黃芪25克，紅棗4個(gè)，姜片、料酒、鹽等適量。

做法：

先將魚(yú)去鱗、去內(nèi)臟、洗凈擦干水分；再把黃芪洗凈、紅棗洗凈去核；把魚(yú)、黃芪、紅棗、姜片、料酒等一同放在燉盅內(nèi)，加入開(kāi)水隔水燉1小時(shí)，然后加鹽調(diào)味（鹽不宜放多），趁熱食用。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

具有補(bǔ)氣增血的功效，是緩解妊娠水腫的佳肴。

羊肉冬瓜湯

原料：羊肉片100克，冬瓜300克，植物油、香油、蔥末、姜末、鹽、味精適量。

做法：

先將冬瓜去皮、洗凈、切成薄片；把羊肉片用鹽、味精、蔥末、香油、姜末拌勻后，腌制5分鐘；在鍋里倒入植物油，燒熱后放入冬瓜片略炒，加上適量的水蓋上鍋蓋燒開(kāi)；在鍋里加入已經(jīng)腌制好的羊肉片，煮熟即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

具有溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰、開(kāi)胃健力之功效，可以緩解妊娠水腫的癥狀。

鯽魚(yú)香菇湯

原料：鯽魚(yú)1條，香菇5朵，小油菜30克，冬筍30克，鹽適量。

做法：

先將鯽魚(yú)去腮、去內(nèi)臟、洗凈，放入油鍋里炸成金黃色；香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿?、切片，小油菜洗凈；將鯽魚(yú)、香菇、小油菜加水熬湯，大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加鹽調(diào)味即成。

營(yíng)養(yǎng)小秘密：

鯽魚(yú)味甘性溫，具有補(bǔ)氣利水的功效，可以幫助孕媽咪消除水腫。