板栗燒豬肉

配方：板栗250克，瘦豬肉500克，鹽，姜，豆豉各少許。

用法：大葉性肺炎患者要將板栗去皮，豬肉切塊，加鹽等調(diào)料，加水適量紅燒，熟爛即可。

苡米百合湯

配方：苡米200克，百合50克。

用法：大葉性肺炎患者要將兩味放入鍋中，加水5碗，煎熬成3碗，分三次服，一日吃完。

魚(yú)腥草蛋

配方：魚(yú)腥草1把，雞蛋數(shù)個(gè)。

用法：大葉性肺炎患者要燉荷包蛋食數(shù)天可愈。

鰻魚(yú)油飲

配方：鰻魚(yú)油適量，鹽少許。

用法：大葉性肺炎患者要在清蒸出來(lái)的鰻魚(yú)油中放點(diǎn)鹽，每次一小杯，口服兩次。

薺菜姜湯

配方：鮮薺菜100克，鮮姜10克，鹽少許。

用法：大葉性肺炎患者要將薺菜洗凈切碎，生姜切片，加清水4碗，煮至兩碗，用食鹽調(diào)味，每日兩次服用。

奶湯鍋?zhàn)郁~(yú)

配方：活鯉魚(yú)一尾，火腿數(shù)片，玉蘭數(shù)片，香菇數(shù)片，蔥，姜，料酒，鹽，醋，奶湯（雞，鴨，肘子和骨頭燉的湯）適量。

用法：大葉性肺炎患者要將鯉魚(yú)去鱗開(kāi)膛，除去內(nèi)臟，洗凈切成瓦塊狀，與蔥，姜一起放入油炒久顛翻幾下，加料酒，鹽等調(diào)料，然后加入奶湯，再加適量的火腿片，玉蘭片，香菇片，燉約3分鐘盛入火鍋內(nèi)食用。