紫米富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、B族維生素、鈣、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，其營養(yǎng)豐富。黑米埋珍珠是孕期的一款美味食譜。

黑米埋珍珠-孕期食譜

主料： 糯米 200克 小米 100克

調(diào)料： 椰子水 200克 冰糖 250克 鹽 3克

制作工藝

1、黑糯米用清水浸30分鐘，洗凈。

2、椰汁、細(xì)鹽同件勻待用。

3、將清水約8杯煮滾，放入黑糯米、冰糖，待滾后轉(zhuǎn)中火，煲至黑糯米稔。

4、將粟米粒放入上項材料中拌勻，倒入深碗中，待進(jìn)食時加入椰汁便成。

工藝提示 粟米就是小米；黑糯米就是紫糯米

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