兒童補鋅食譜：鮮茄煮牛肉

◆材料◆牛肉300克、番茄200克。

◆調(diào)料◆蔥、洋蔥、生抽、淀粉、鹽、高湯、味精、白糖、植物油各適量。

做法：

[1]牛肉洗凈，切片，放入生抽、淀粉拌勻，用油煸炒后上盤待用。

[2]番茄洗凈，切塊；蔥、洋蔥分別洗凈，切末。

[3]油鍋燒熱，爆香蔥末、洋蔥末，再放入番茄塊，加鹽、生抽、白糖和高湯煸炒，炒熟后起鍋，淋在牛肉上，撒上味精即可。

兒童營養(yǎng)食譜：糟香三絲

適用寶寶：2歲起

萵筍100克、土豆1個、胡蘿卜1根

高湯、植物油、鹽、糟鹵、白糖、水淀粉、香油各適量

將萵筍、土豆、胡蘿卜洗凈，削皮，切成均勻的細絲。

炒鍋倒油燒熱后放入三絲煸炒，加少許高湯、鹽、糟鹵和白糖，燒沸后用水淀粉勾芡，淋少許香油即可。

此菜富含蛋白質(zhì)、維生素、鋅及胡蘿卜素等，口味鮮香，味道獨特。

小兒常吃萵筍，對長牙、換牙也有好處。