夏天坐月子食譜
在夏天坐月子的產(chǎn)后媽媽很多都容易出現(xiàn)沒(méi)胃口、吃不下的厭食情況,這當(dāng)然和夏天天氣燥熱有關(guān),其實(shí)月子餐的選擇在其中也會(huì)產(chǎn)生重要的影響。可口而健康的月子餐對(duì)于夏天坐月子的媽媽們來(lái)說(shuō)十分重要,不僅要吃的好更要吃的開(kāi)心。這里建議可以選擇一些開(kāi)胃且有助消化的食物。
1、麻油菠菜
原料:菠菜200g、芝麻少量。
做法:菠菜洗凈后焯水燙熟,淋上芝麻油,撒上芝麻。
功效:趁溫?zé)釙r(shí)吃,具有補(bǔ)血功效,還能幫助產(chǎn)后清理廢物。
2、豆酥銀鱈魚(yú)
原料:銀鱈魚(yú)400g、鮮蠶豆200g,生姜、黃酒、鹽適量。
做法:將銀鱈魚(yú)洗凈后,加如少許黃酒、鹽、生姜腌漬待用。盤(pán)中鋪上蠶豆,蒸熟,加上腌漬后的銀鱈魚(yú),魚(yú)熟后即成。
功效:健腦、強(qiáng)身、益智、補(bǔ)虛。
粥類(lèi)
1、莧菜粥
原料:紅莧菜、糯米60g。
做法:把莧菜用水煎,取汁和糯米一起熬粥。
功效:空腹食用,具有清熱、補(bǔ)血、補(bǔ)鈣之功效。
2、山楂小米粥
原料:山楂20個(gè)、小米100g、紅糖30g。
做法:挑選不酸的山楂,先略炒一下,與小米一起熬成粥湯,加紅糖調(diào)味。
功效:活血祛淤,止痛;有助產(chǎn)后清理淤血。
湯類(lèi)
1、花生蓮藕排骨湯
原料:九孔粉藕500g、排骨500g、花生200g
做法:排骨焯水,藕切塊先煮至八分熟,加花生、排骨同燉,去浮沫,加料酒、姜,燉酥后加鹽調(diào)味。
功效:補(bǔ)心益脾,活血養(yǎng)顏,可清理體內(nèi)毒素。
2、砂仁鯽魚(yú)湯
原料:砂仁3g、鯽魚(yú)150g,生姜、蔥、食鹽適量,
做法:鯽魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈,將砂仁放入魚(yú)腹中;放入砂鍋內(nèi),加水適量,用大火燒開(kāi)后,放入生姜、蔥、食鹽即可。
功效:健脾開(kāi)胃,促進(jìn)泌乳。
(責(zé)任編輯:陳曉 )
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