三豆鮮奶酪

原料：牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細(xì)冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。

做法：

1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈，再用水泡約4小時(shí)至軟備用。

2、取一湯鍋，加入做法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟后取出備用。

3、將牛奶加入上述材料中，接著用調(diào)理機(jī)將其攪打成汁，續(xù)加熱至90度備用。

4、另取一碗，放進(jìn)吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。

5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。