1、雞蛋黃

雖然鐵吸收率只有3%，每100克雞蛋黃盡含鐵7毫克，但雞蛋富含其他營養(yǎng)素，多攝入雞蛋黃。

2、黑豆

認(rèn)為吃豆有益，黑豆也可以生血。

3、芝麻醬

芝麻醬富含各種營養(yǎng)素，是一種極好的嬰幼兒營養(yǎng)食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。

4、豆制品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，比米、面中的鐵吸收率高很多，常吃豆制品。

5、瘦肉

雖然瘦肉里含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多。

6、動物血液

雖然豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率僅為12%，但卻是一種價廉方便的食品。預(yù)防兒童缺鐵性貧血不錯。

7、面筋

一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富。