紅豆薏米粥

材料：紅豆50克，薏米50克，大米50克。

調(diào)料：冰糖適量。

做法：1、將紅豆，大米，薏米分別淘洗干凈，紅豆用水浸泡3小時(shí)，薏米和大米用水浸泡1小時(shí)。

2、鍋置火上，放上紅豆，加入1200毫升清水，大火燒開(kāi)后改小火。

3、煮至紅豆裂開(kāi)后，將薏米，大米放入鍋中，大火煮開(kāi)后，改小火煮1小時(shí)，加入冰糖調(diào)味即可。

冬瓜鴨肉煲

材料：冬瓜400克，老鴨半只。

調(diào)料：高湯，鹽，姜片，蔥段，雞精，香菜段，枸杞適量。

做法：1、將鴨肉洗凈，切塊，焯燙撈出，放油鍋中炒至鴨油滲出，撈出，冬瓜去皮洗凈切片，枸杞洗凈。

2、湯鍋倒高湯，放鴨塊，冬瓜片，姜片，蔥段燒開(kāi)，小火煲一個(gè)小時(shí)，放枸杞，加鹽，雞精，撒香菜段即可。