1、韭菜

韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

2、蜂蜜

蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補中益氣、潤腸通便。秋季氣候多變，天氣乍寒還暖，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，能增強人體免疫力，是秋季最理想的滋補品。

3、紅棗

“秋日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。 ”意思是，秋季宜少吃酸的，多吃甜的。認為秋季為肝氣旺盛之時，多吃酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃。且人們在秋天里的戶外活動會比冬天增多，體力消耗較大，需要更多的熱量。但此時脾胃功能偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，紅棗就是一味秋季養(yǎng)脾的佳品。

4、菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以秋季為佳，因為秋季上市的菠菜對解毒、防秋燥頗有益處。認為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。