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初夏小兒多吃些小米和玉米

2017-07-11 14:08:17      

初夏是小兒生長最快的季節(jié)。生長越快,所需要的營養(yǎng)也越多,這對消化吸收功能較差的脾胃虛小兒來說是一種挑戰(zhàn),家長要注意給小兒調(diào)理脾胃。

中醫(yī)認為“四季脾旺不受邪”,即脾胃功能強的人抵抗力強,不易生病。脾胃虛的小兒特別容易患感冒,表現(xiàn)為面色萎黃,鼻梁有“青筋”,身體瘦小,食欲減退,睡眠不安,常有腹瀉。

飲食應以清淡,富有蛋白質(zhì)、維生素和微量元素及易消化食物為主,不要吃過于油膩的燒烤油煎食品。烹調(diào)采用湯、粥、羹、糕等形式以利于脾胃消化和吸收。家長要注意食有節(jié)制,防止過飽傷及脾胃。

要給小兒多吃些五谷雜糧,如小米有健脾和胃作用,適合脾胃虛熱有反胃的小兒,小米粥上的一層黏稠的“米油”營養(yǎng)極為豐富,對恢復胃腸消化功能很有幫助;玉米有健脾利濕,開胃益智功能,多吃玉米可提高小兒胃腸功能,有助于智力開發(fā);

苡米有健脾補肺、清熱利濕作用,蛋白質(zhì)含量遠比米、面高,而且容易消化;黃豆有健脾益氣作用,如豆腐、豆?jié){等對脾胃虛弱的小兒頗有益;赤豆有健脾補血作用,特別適合脾虛兼有貧血的小兒。

家長給脾虛小兒吃雜糧可采取多種方法,如在大米中加小米或豆類;做面食時在面粉中加些玉米粉或黃豆粉;將玉米粉做成玉米糊、玉米餅等使小兒容易接受的食物。

(責任編輯:楊綺琴 )

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