人類感染禽流感病毒的途徑主要是接觸感染，禽流感病毒可通過消化道和呼吸道進(jìn)入人體傳染給人。直接接觸帶有相當(dāng)數(shù)量病毒的物品，如家禽的糞便、羽毛、呼吸道分泌物、血液等，也可經(jīng)過眼結(jié)膜和破損皮膚引起感染。

禽肉煮熟煮透后，病毒可被殺死，如果未經(jīng)煮熟煮透食用，病毒就可能進(jìn)入人體。所以如果食用未經(jīng)檢疫或來自疫情暴發(fā)區(qū)的家禽，則不排除染病風(fēng)險(xiǎn)。買活雞回家時(shí)，如果是健康活雞基本是安全的，但如果是病雞就有危險(xiǎn)。

少量染病的家禽能幸存下來，但它們至少在10天之內(nèi)還會(huì)排泄含病毒的糞便。另外，雞的翅膀有可能藏有禽流感病毒，所以，雞翅膀撲打時(shí)可能會(huì)造成病毒釋放。

人類患上人感染高致病性禽流感后，起病很急，早期表現(xiàn)類似普通型流感。主要表現(xiàn)為發(fā)熱，體溫大多在39℃以上，持續(xù)1~7天，一般為3~4天，可伴有流涕、鼻塞、咳嗽、咽痛、頭痛、全身不適，部分患者可有惡心、腹痛、腹瀉、稀水樣便等消化道癥狀。除了上述表現(xiàn)之外，人感染高致病性禽流感重癥患者還可出現(xiàn)肺炎、呼吸窘迫等表現(xiàn)，甚至可導(dǎo)致死亡。

預(yù)防禽流感的有效措施：

1、與禽類密切接觸的人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，工作時(shí)要戴口罩、穿工作服，減少人體直接接觸禽類的椰合。工作服要及時(shí)清洗、消毒。接觸污物后應(yīng)洗手，處理家禽糞便時(shí)應(yīng)帶手套。發(fā)生疫情時(shí)，盡量減少與禽類的接觸，接觸時(shí)要戴口罩和手套，穿上防護(hù)衣等。

2、養(yǎng)成良好的生活方式對(duì)預(yù)防慶病非常重要。平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)體育鍛煉，避免過度勞累。發(fā)現(xiàn)疫情時(shí)，應(yīng)避免與禽類接觸，對(duì)雞肉等食物應(yīng)徹底煮熟。保持室內(nèi)空氣流通，室內(nèi)家具應(yīng)保持清潔。盡量少去空氣不流通和人群聚集的公共場(chǎng)所。

3、注意個(gè)人衛(wèi)生，用正確的方法洗手，打噴嚏時(shí)掩住口鼻。

4、在野外接觸野生禽類要小心，一旦接觸到貪類或雙手碰上它們的分泌物，應(yīng)該用肥皂和清水徹底洗凈。

5、如果發(fā)現(xiàn)自己有類似流感的癥狀，特別是在疫區(qū)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診，并告知醫(yī)生近期接觸的對(duì)象，以保證最佳的治療效果。