我國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)，除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)。

夏季白癜風(fēng)患者能吃玉米嗎？

我們都知道白癜風(fēng)不宜吃維生素c含量高的食物，而玉米營養(yǎng)豐富，并且維生素c的含量并沒有超過白癜風(fēng)患者所能承受的范圍，因此得了白癜風(fēng)是可以吃玉米的，通常每100克玉米中含：蛋白質(zhì)85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原（胡蘿卜素），煙酸和微量元素硒、鎂等。

在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥，在這項(xiàng)持續(xù)1年的研究中，白癜風(fēng)專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食，進(jìn)行了營養(yǎng)價值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5-10倍。 同時，玉米中含有大量的營養(yǎng)保健物質(zhì)也讓專家們感到驚喜。除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。

因此玉米白癜風(fēng)患者可以吃，但是提醒患者萬事都有個限度，因此建議患者不要貪嘴過量食用或用玉米代替每日的主食，這會導(dǎo)致其它營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，影響體內(nèi)營養(yǎng)平衡，所以建議患者要適當(dāng)安排飲食，不可盲目亂吃。