五彩家常豆腐

首先要準(zhǔn)備的食材有，南豆腐一盒，適量的甜玉米，干香菇，胡蘿卜，色拉油，生抽，香油，淀粉以及4克的食鹽。

接下來就開始開始制作這款食譜了。

1、先將干香菇用冷水泡發(fā)，胡蘿卜去皮切丁，甜玉米掰成一粒一粒的，南豆腐切成小塊。

2、將炒鍋燒熱放入適量的色拉油，然后將胡蘿卜和香菇放入鍋內(nèi)稍微的翻炒一下，在加入甜玉米粒超翻炒均勻。

3、最后往鍋內(nèi)加入開水，放入豆腐塊，水量沒過豆腐塊為宜，計入適量生抽，鹽調(diào)味。蓋上蓋子燉煮十分鐘左右，最后用水淀粉勾芡，淋上幾滴的香油就可以出鍋了。

豆腐是補鈣很好的來源，然后加上香菇，玉米，胡蘿卜不僅可以讓這道菜看來更加的誘人，而且營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富。

白蘿卜絲炒黃豆

首先要準(zhǔn)備的食材有，200克的黃豆（提前一個晚上泡發(fā)好，這樣黃豆的營養(yǎng)價值才能充分的發(fā)揮出來），半個白蘿卜，5克鹽，以及適量的色拉油，蔥，姜，以及少許的細(xì)香蔥，青蔥。

接下來就開始開始制作這款食譜了。

1、在泡發(fā)后的黃豆中加入少許的鹽巴，腌制一下，這樣可使黃豆在炒制的過程中更容易入味。

2、將香蔥切成段，蒜苗清洗干凈，白蘿卜洗凈切成絲。

3、將炒鍋放入少許的油燒熱后，放入姜蔥翻炒出香味，然后放入白蘿卜絲進(jìn)行炒制。接著放入少許的鹽，將蘿卜絲炒至出水后，將黃豆放入一起翻炒。

4、最后，放入少許水，等湯汁收完，關(guān)火，撒上少許的香蔥就可以出鍋了。

黃豆中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如鈣，不飽和脂肪酸等，不僅是使用植物，也是補虛調(diào)養(yǎng)的佳品。

豌豆?jié)鉁?/strong>

首先要準(zhǔn)備的食材有，新鮮去皮后的豌豆200克，1-2根的薄荷，冰糖少許，淡奶油適量。

接下來就開始開始制作這款食譜了。

1、先將豌豆清洗干凈，然后放入湯鍋中，加入三碗的清水，開火加熱煮十分鐘左右。然后撈起放置一盤晾涼，然后將豌豆的內(nèi)皮去掉。

2、將剛剛處理過后的豌豆以及剛剛煮豆的水一起倒入攪拌機中攪拌成泥后取出。

3、將取出后的豌豆泥重新倒入湯鍋中，加入冰糖熬煮10-15分鐘至粘稠就可以了。記住，在熬煮的過程中要邊熬，變攪拌，這樣才能防止粘鍋。如果孩子喜歡薄荷味道的話，那么可以在出鍋之前加入一根薄荷。最后，吃的時候加入淡奶油攪拌均勻就可以了。

豌豆不僅含營養(yǎng)豐富，而且含鈣量也高，經(jīng)常食用對于孩子的生長發(fā)育也有很大的益處。