1、胡蘿卜

專家指出，胡蘿卜同樣是具有補(bǔ)血功效的食物之一，這是由于在胡蘿卜中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，除了有很高的維生素B、c之外，同時還含有一種特別的營養(yǎng)素-胡蘿卜素，它對補(bǔ)血極有益，是最適合患者的貧血飲食。胡蘿卜的食用方法很多，在平時貧血的人最好是用胡蘿卜熬湯喝，其補(bǔ)血的功效更佳。

2、發(fā)菜

導(dǎo)致貧血的原因很多，很多一部分人是因?yàn)槿辫F所引起的貧血，也就是所知道的缺鐵性貧血。這個時候貧血飲食最重要的就是補(bǔ)鐵，雖然說發(fā)菜的顏色很黑，但含有大量的鐵質(zhì)，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血，適合貧血的人吃。

3、金針菜

對于貧血飲食上應(yīng)多吃什么，專家還建議，在平時生活中應(yīng)該盡量的多吃些金針菇，它同樣是補(bǔ)血的食物之一。研究發(fā)現(xiàn)，金針菜中所含有的鐵數(shù)量非常高，比大家熟悉的菠菜高了20倍。不但如此，在金針菇中還含有大量的維生素A、b1、c、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素。

4、龍眼肉

所謂的龍眼肉其實(shí)就是所熟悉的桂圓，在龍眼肉中含有大量的鐵質(zhì)之外，同時還含有維生素a、b和葡萄糖、蔗糖等。這些物質(zhì)在給人體補(bǔ)血的同時，還能有效的治療健忘、心悸、神經(jīng)衰弱和失眠等針狀。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的貧血飲食。

5、菠菜

說到貧血飲食上應(yīng)多吃什么，菠菜也是不錯的選擇，自古以來它就是有名的補(bǔ)血食物。在菠菜中含有大量的鐵質(zhì)以及胡蘿卜素，因此它才會成為貧血飲食中不可或缺的。對于一些不愛吃胡蘿卜的人來說，含鐵的蔬菜也是不錯的選擇。