維生素e是一種具有抗氧化作用的維生素，對嬰幼兒來說，維生素e能夠維持肌體的免疫功能，能夠預(yù)防疾病，減少患病機率。

維生素E的主要作用

1、維生素E與維生素C、β胡蘿卜素有抗氧化的協(xié)同互補作用?？梢栽鰪娔X神經(jīng)細胞的活力，防止腦細胞老化和壞死。

2、對維持正常的免疫功能，特別是對T淋巴細胞的功能很重要。

3、有保護神經(jīng)系統(tǒng)、骨髓肌、視網(wǎng)膜免受氧化損傷的作用。人體神經(jīng)肌肉系統(tǒng)的正常發(fā)育和視網(wǎng)膜的功能維持需要足夠的維生素E。

寶寶缺乏維生素E的原因

1、維生素E吸收障礙

在膽汁流出受到障礙或腸內(nèi)脂蛋白合成有缺陷時，可能發(fā)生嚴(yán)重的維生素E吸收不良?；寄懙篱]鎖、膽汁郁積性肝病的患兒，在嬰兒期可發(fā)生重度維生素E缺乏。

2、維生素E消耗過多

患地中海貧血、鐮狀細胞性貧血及葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏等疾病時，由于紅細胞破裂或缺乏其他抗氧化途徑而可能引起維生素E利用過度，而導(dǎo)致缺乏。

3、維生素E需要量增大

早產(chǎn)兒鐵劑攝入量過大，則相應(yīng)得對維生素E的需要量加大，以保護細胞膜的類脂質(zhì)免于氧化。如過早使用鐵劑治療早產(chǎn)兒貧血，則破壞胃腸道中的維生素E，阻止其吸收，加重其缺乏。

寶寶缺乏維生素E的危害

維生素E可以增強寶寶腦神經(jīng)細胞的活力、加強身體的免疫功能、維護神經(jīng)系統(tǒng)和視網(wǎng)膜的正常發(fā)育。健康寶寶如果缺乏維生素E，容易患溶血性貧血；對視力也會有影響，可使眼睛容易干澀、流淚；更會造成寶寶的認知能力和運動發(fā)育不良；皮膚彈性變差，給身體造成危害。

補充維生素E吃什么好

麥胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，萵筍葉及柑橘皮中維生素E含量很豐富，幾乎所有綠葉蔬菜中都有維生素E;奶類、蛋類和魚肝油等也有一定含量的維生素E;肉類、魚類等動物性食品，水果及其他非綠葉蔬菜維生素E的含量則很少。萵苣、卷心菜、菜塞花等是含維生素E比較多的蔬菜，還有芹菜，辣椒，西紅柿等。植物油是維生素E最好的食物來源，含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜，均含有豐富的維生素E！